LE CHIRURGIEN CLANDESTIN : Dr. HAMILTON NAKI
Naki était le deuxième homme plus important de l’équipe qui fit la première transplantation de l’histoire. Mais il ne pouvait apparaître dans la liste de l'équipe car il était noir.
Hamilton Naki enseigna la chirurgie pendant 40 ans et partit à la retraite avec le titre officiel de  jardinier, avec 275 dollars par mois.

Scène qui aurait eu lieu dans un avion entre Johannesburg et Londres.
Une femme blanche, assise à côté d'un noir, fait appel à l'hôtesse de l'air.
- Quel est votre problème ?
- Vous m'avez placée à côté d'un noir. Je ne veux pas rester à côté d'une personne aussi dégoûtante.
- Presque toutes les places de ce vol sont prises, mais je vais voir ce que je peux faire.
L'hôtesse s'éloigne et revient quelques minutes plus tard.
- Madame, comme je le pensais il n'y a plus de place libre en classe économique mais le commandant m'a autorisée à offrir une place en première classe. c'est tout à fait inhabituel mais vous avez raison, il serait scandaleux d'obliger quelqu'un à s'asseoir à côté d'une personne aussi répugnante.

tous les passagers auraient applaudi.

La monnaie d'Afrique du sud est le Rand : (10 rands = 1 € pour une conversion rapide ). Il faut 6 rands pour une lettre en direction de la France.
La monnaie locale, le rand, se retire aisément dans les distributeurs, dans les hôtels, vous pouvez payer en euro (et encore) mais si vous allez sur un marché ou dans les villages, on ne vous les prendra pas. Le dollar américain est parfois accepté, mais rarement.
La taxe sur la valeur ajoutée (TVA ) plafonne au taux de 14 %. Les visiteurs étrangers peuvent donc la récupérer ( détaxe ) au moment de leur départ. Attention, cela ne concerne que les objets et marchandises achetés dans des magasins affiliés au dispositif officiel. L'indication VAT Foreign Tourist Sales apparaît sur les devantures des boutiques assermentées, qui impriment pour tout achat une facture détaillée, à présenter impérativement aux services des douanes de l'aéroport pour pouvoir se faire rembourser. Le montant des achats ne doit pas être inférieur à 250 rands.

Les problèmes du SIDA :

1 sud Africain /10 a le sida
Après des années de déni, le pays le plus contaminé du monde va dépister 15 millions de personnes. 10,9 % des Sud-Africains âgés de deux ans et plus sont atteints du sida.
Un chiffre extrait de l’étude nationale du Centre de recherches en sciences humaines (HRSC) vient d’être rendu public. Un chiffre derrière lequel se cache un peu plus de 5, 7 millions de personnes contaminées sur 50, 59 millions d'habitants ( selon les estimations vers 2011 ),  600 nouveaux cas par jour . Un chiffre qui fait de l’Afrique du Sud le pays le plus touché au monde par ce virus.

Les causes ? :
* Le refus du préservatif
- Les femmes vivant en milieu rural en Afrique du Sud ont affirmé ne pas aimer le préservatif car elles ont peur qu’il ne sorte du vagin, pour se perdre et remonter éventuellement...
- Pourquoi l’Église proscrit-elle officiellement le préservatif ?
  Selon la doctrine catholique, toute relation sexuelle doit s’inscrire dans le mariage, c’est-à-dire une relation stable, fidèle et hétérosexuelle, ouverte à la procréation. En ce sens, tout moyen de contraception est proscrit. Certes, précisait l’encyclique Humanæ vitæ de Paul VI ( 1968 ), « l’Église n’estime nullement illicite l’usage des moyens thérapeutiques vraiment nécessaires pour soigner des maladies de l’organisme, même si l’on prévoit qu’il en résultera un empêchement à la procréation, pourvu que cet empêchement ne soit pas, pour quelque motif que ce soit, directement voulu.» Mais ce texte est antérieur au sida.
* Le coût d'une trithérapie  était exorbitant pour l'Afrique du Sud. 1 million de personnes au plus y accèderait...
Le procès de Pretoria est donc une première étape vers un accès universel. « Ce qu’on peut dire en terme d’évolution internationale est que le procès de Pretoria est un événement clé car il fait le lien concret entre une situation locale, l’Afrique Du Sud, touchée par le VIH et internationale, les états industrialisés qui protègent l’industrie pharmaceutique » (Julien Reinhard). La communauté internationale a pris conscience que la pandémie du SIDA était « une menace pour la paix et la sécurité mondiale ».
* La polygamie est considérée comme l'un des principaux facteurs de propagation
* Les pressions sociales et les normes culturelles ont également une incidence sur l’accès des femmes à l’information sur le VIH/sida, la sexualité et la santé en matière de procréation. Ces normes renforcent l’ignorance des femmes en ce qui concerne les questions sexuelles et la notion de virginité.
 

Les ethnies d'Afrique du Sud :

Les Zoulous, les Xhosas, sont des peuples d'Afrique Australe.  Les zoulous sont en partie sédentarisé qui se trouve principalement en Afrique du Sud. Des Sothos habitent les provinces du Nord. Les Bushmen représentent une population d'environ 100 000 personnes dispersées dans plusieurs Etats africains : le Botswana, la Namibie, l'Afrique du Sud.

kher khoisan: Les Khoïsan, sont les premiers habitants d'Afrique du Sud

Répartition des différents peuples ( ethnies ) :

Zoulous : 22,9 %, Xhosas : 16,5 %, Sothos du Nord : 9,4 %,  Sothos du Sud :7,7,  Afrikaans : 6,7 %, Tswanas : 6,5 %, Tsongas : 4,4 %, Portugais :3,4%,  Anglais : 3,4 %,  Swatis :2,5 %, Tamouls : 2,3 %,  Vendas : 2,2
 

Les langues khoïsans ou langues khoïs sont parlées en Afrique australe, principalement dans la province du Cap-du-Nord d'Afrique du Sud. Les peuples khoïkhoïs et Bochimen parlaient des langues khoïsans avant la colonisation européenne. Ce sont des langues locales apparentées que l'on a regroupées sous le nom de khoïsan.

Les contrastes sont étonnants, allant du raffinement suprême aux lieux les plus misérables. Les toilettes ne sont pas toujours propres. Mais au-delà de ces lieux, on comprend une multitude de règles sociales qui y sont implicites. Ainsi, d’anciennes toilettes publiques d’un vieux marché d’Afrique du Sud comprenaient deux sections : l’une d’une propreté impeccable réservée aux « gentlemen » et l’autre, en retrait, à l’usage des Noirs. Et les femmes dans tout ça ? On apprend qu’il n’était alors pas seyant pour une dame de se soulager ailleurs que chez elle.
A cause de la clim, assez utilisée, il faut se couvrir les épaules.
 

 

Bo Kaap : maisons très colorées avec volets intérieurs
 

C'est un quartier musulman du Cap; composé entre autres de descendants d'esclaves, connus sous le nom de Malais du Cap. Plus de 90% des gens qui vivent ici sont musulmans. Les descendants de ces esclaves se sont mélangés avec les colons européens et ont formé le groupe ethno-culturel de «Métis». Ce fut un comme un retour à l’ère de l’apartheid lorsque le quartier de Bo-Kaap a été déclaré comme un quartier résidentiel exclusivement musulman et que les personnes de religions ou ethnies différentes ont été forcées de s’en aller.
Pour oser les couleurs, voici un joli exemple d'harmonique dans ce quartier situé aux flancs de la montagne de Signal Hill de la ville.
D'après une habitante, Gandhi aurait encouragé cette partie de la population à colorer leurs maisons, signe d'une nouvelle liberté et de l'abolition de leur état d'esclave, les couleurs signifient donc la célébration de la propriété, fait nouveau pour un esclave. Chacun peut donc colorer sa propre maison comme il l'entend !
Tous les ans il y a un carnaval qui débute fin Décembre. On peut y assister à des défilés, des danses, des compétitions de costumes... Les parades de la nuit du 31 décembre au 1er janvier, puis du 2 janvier, sont particulièrement appréciées. L'attrait historique du village, la vie propre, animée de plus de 50 maisons de style historique, font que  Bo-Kaap devient un quartier résidentiel où une petite maison, selon notre guide, coûte cher.

 C'est le haut-lieu de la culture « Cape Malay » avec son carnaval du nouvel-an et sa cuisine épicée.

À Bo-Kaap les jeunes yuppies ont infiltré la communauté de musulmans mais les appartements restent chers.

Le prix des maisons est proportionnel à la proximité de la montagne, les quartiers les plus chers sont Newlands, Bishopscourt et Constantia.

La vie en Albanie

Repliés sur eux-mêmes durant près d’un demi-siècle par la force d’un régime communiste isolationniste, les Albanais s’attachent à rattraper le temps perdu. Voisins des Italiens et des Grecs, ils affichent leur ancrage européen et accueillent les visiteurs étrangers à bras ouverts.

L'albanais qui est la langue maternelle de 99 % de la population du pays, est une branche indépendante, isolée de la famille des langues indo-européennes.
Dans le passé ce classement a fait l'objet de nombreux débats. Leibniz donnait à la langue des Albanais une origine celtique; Ange Masci a soutenu qu'elle était  la même que celle des anciens Macédoniens, Illyriens et  Epirotes. Aujourd'hui, on distingue dans l'albanais quatre dialectes :

    1° le guégaria ou guègue, répandu jusqu'à l'Herzégovine;

    2° le toskaria ou toske (tisque), parlé à Bérat et  dans tout le Musaché;

    3° le japouria, parlé en Japourie (anc. Japygie d'Epire);

    4° le chamouria, dialecte des Massarakiens, des Aïdonites et des Souliotes.

Les recherches des philologues ont reconnu que plus d'un tiers de ses racines sont des radicaux grecs monosyllabiques; qu'un second tiers se rapporte au latin, à l'idiome germanique et au slavon; que le dernier tiers n'a pas de dérivation connue, et appartient peut-être à l'ancien idiome illyrien.

L'albanais est moins riche et moins régulier dans ses formes grammaticales que le grec; on y trouve assez peu de mots composés. II est pauvre en termes abstraits. La multiplicité des consonnes, sans autre point d'appui pour la  voix qu'une voyelle, rend la prononciation difficile pour un étranger. Une particularité de cette prononciation est qu'elle admet les sons u et j. L'accent tonique tombe sur la dernière syllabe, comme en français.

L'albanais s'écrit avec un alphabet dont les formes paraissent empruntées aux anciennes écritures sémitiques, principalement au phénicien. Les sons et articulations simples sont au nombre de 37, dont 8 voyelles et 29 consonnes; on compte en outre 15 signes composés; en tout 52 lettres. Mais on emploie aussi souvent les caractères grecs.

DES EAUX DE VIE : Raki

Boisson nationale d'Albanie, c'est l'un des alcools les plus consommés du pays. On le distille à partir de presque tous les fruits. Cette eau-de-vie se boit en apéritif, en digestif ou parfois même le matin avec le café. Celui de Skrapar est le plus réputé. Dans certaines régions montagneuses, le raki est préparé à partir de prunes (Korça, Pogradec, Dibër). Dans le sud (région d'Ersekë et de Leskovik), il est parfois à base de mûres.

En moyenne, pour acquérir un mètre carré en ville à Tirana le prix est de 1650.6 €. Ce tarif étant une moyenne, il peut diminuer jusqu'à 1055.36 € et croître jusqu'à 2435.45 € selon les moments de l'année.

Les sports : Notre guide parlait du waterpolo. Mais il y a aussi le " bolas " 
Le bolas est un sport national Albanais. Le principe est le même que pour le lancer de fer à cheval : le jeu consiste à faire tenir sur l’un des trois barreaux d’un espalier des « bolas » constituées de deux boules reliées par une corde

La vie en Argentine
 

 

Lorsqu'on dépulpe une cerise, on trouve le grain de café enfermé dans une coque semi-rigide transparente à l'aspect parcheminé correspondant à la paroi du noyau. Une fois dégagé, le grain de café vert est encore entouré d'une peau argentée adhérente correspondant au tégument de la graine.
Cette peau serait aussi utilisée comme infusion ( sorte de thé ) pour lutter contre la malaria.
En Éthiopie, les chamans recommandent le café à titre médicinal : les maux de tête, de ventre ou musculaires. L'écorce humidifiée est appliquée sur les plaies, et la graine bleue doit être croquée en cas d'insomnie.

Cérémonie du café

Les légumes et les épices du marché :
On y trouve :Cumin, coriandre, cardamone et autres piments et épices en poudre;  churros ( légumes ), pois chiche en poudre...

Le centre névralgique d'Harar est réputé pour ses contrebandiers qui vendent non seulement et ouvertement du kat (  les feuilles d'une plante aux propriétés légèrement euphorisantes, cultivée dans les environs de Harar, dont elle est l'une des principales sources de richesse ) qu'on exporte en énormes quantités vers Djibouti où il fait fureur, mais aussi des alcools ( la tala, la boisson alcoolisée locale ), des alcools occidentaux, sans doute frelatés, et du tabac blond américain, fabriqué à Djibouti.

On pêche au filet le plus souvent en Éthiopie. On pêche dans les lacs.

Selon le recensement national officiel de 2007, l'islam serait pratiqué par environ 33,9 % de la population éthiopienne.
Celui-ci est surtout présent aujourd'hui dans les basses plaines plus chaudes du Sud et de l'Est, dans les régions de Harar, Afar ainsi que dans certaines parties du sud de la région Oromia. 33% des musulmans seraient Oromos

A Harar, forteresse musulmane enclavée dans l'est de la très chrétienne Ethiopie, les maisons sont repeintes pour Ramadan..

La banque égyptienne ( première banque d'Harar )

Les hyènes d'Harar en Éthiopie : une coopération millénaire avec les hommes. Certaines ordures allaient au compost, les hyènes nettoyaient le reste. Chaque nuit elles pouvaient aller et venir pour débarrasser les rues de la ville de ses rats, de ses ordures. Devenues inofensives, elles franchissaient les fortifications de la ville d'Harar par des sortes de chatières.
A l'origine on comptait sur elles pour évacuer les déchets, mais cela n'est plus possible aujourd'hui avec les détritus en plastique ou en fer. Un homme, appelé parfois " l'homme hyène " récolte les déchets et les os auprès des bouchers de la ville. Le « banquet des hyènes » est ainsi perpétué.

L'alimentation en eau potable est un problème essentiel en Éthiopie. Tant au niveau de l'accès à l'eau potable que des questions d'assainissement de l'eau, le pays se situe parmi les plus en retard dans le monde.
L'alimentation en eau potable est un problème essentiel en Éthiopie. Tant au niveau de l'accès à l'eau potable que des questions d'assainissement de l'eau, le pays se situe parmi les plus en retard dans le monde. Les sources de la ville sont depuis longtemps polluées et insuffisantes à la consommation des habitants.   La ville a donc commencé par acheminer l’eau du lac d’Alemaya situé au nord-ouest. Mais cette solution a dû être abandonnée suite à l’assèchement du lac : aujourd’hui l’eau pompée dans des sources proches du lac arrive par camions et on la stocke dans de grandes citernes réparties sur l’ensemble du territoire urbain. C’est une solution transitoire car la ville va se doter d’un nouveau circuit d’acheminement de l’eau potable en provenance de Dire Dawa. L’aqueduc est en cours de construction et son achèvement est prévu pour 2011. Si le problème de l’eau ne pèse pas réellement sur la conservation du bâti, il est une préoccupation sociale très importante.
Bien que l'accès à l'eau se soit amélioré, il reste beaucoup à faire.  C'est un problème à Harar en particulier. Il arrive que des hôtels manquent d'eau et même les hôpitaux gouvernementaux  n'ont pas toujours d'eau. La gestion de l'eau dépend en grande partie des autorités régionales, ce qui explique une grande disparité entre les régions les plus développées ((Amhara, Oromia, Nations, nationalités et peuples du Sud, Tigré, Harar) où vivent 90 % des éthiopiens et celles plus pastorales. L'eau courante aurait été partiellement et maladroitement installée dans les années 60. Mais seulement 7 000 branchements alimentant les citernes individuelles des habitations, auxquelles peu d’habitations sont raccordées ( 40 000 hab. ). L’autre moitié de la population accède à l'eau des fontaines publiques ( une 60taine) à celle des vendeurs d’eau. Par insuffisance de quantité, les habitants récupèrent et stockent l’eau de pluie ( non filtrée) et la mélangent avec l’eau stockée dans les citernes individuelles. Le mélange est stocké au soleil plusieurs jours et conduit à une prolifération bactérienne. La gestion de l'eau dépend en grande partie des autorités régionales, ce qui explique une grande disparité entre les régions les plus développées (Tigré, Harar ) où vivent 90 % des éthiopiens et celles des régions plus pastorales. Il existe, grâce essentiellement à la solidarité, une coopération pour l'eau potable avec Harar :
• Pour l’ONU l’objectif est de « réduire de moitié, d’ici 2015, la proportion de la population n’ayant pas un accès durable à l’eau et à l’assainissement».
• La France crée un dispositif national permettant de démultiplier l’aide de la France en faveur des pays en voie de développement.
Un système a aussi été mis en place pour permettre la récupération des eaux de pluie. Des associations comme SOS villages d'enfants y contribuent.

Narguilé, chicha ( peut-être plus fort ), shisha ( nom masculin singulier ) : Pipe orientale composée d’un flacon rempli d’eau parfumée, que la fumée traverse avant d’arriver à la bouche.
Les premières pipes à eau et narguilés ne commencent à être utilisés qu'après l'apparition du tabac. Ils seraient originaire d'Afrique du Sud, d' Éthiopie. Des bols de narguilé ont été excavés en 1971 dans la grotte de Lalibela ( Éthiopie ).

Bien que devise particulièrement faible, le birr est la deuxième devise la plus utilisée en Afrique juste après la monnaie du Nigéria. Elle recense environ 88 millions d'utilisateurs.


Tuk Tuk

Le tricycle motorisé inventé par la société italienne Piaggio en 1948, dans le sillage du fameux scooter Vespa sera rapidement adopté dès les années 1950 en Inde, puis dans d’autres pays d’Asie. Le tricycle sera massivement utilisé par exemple en Thaïlande ( où il prendra justement le nom de tuk-tuk )
Le tuk tuk déferlera quelques décennies plus tard en Afrique. Il se répand en Éthiopie.

Le henné est l’un des plus anciens produits de beauté du monde et ses feuilles servent à colorer barbe et cheveux.La région d'origine du henné correspond à la savane tropicale et aux régions arides des zones aux latitudes comprises entre 15° et 25°. La plante est produite pour être vendue dans différents pays dont l'Éthiopie.

La région d'origine du henné correspond à la savane tropicale et aux régions arides des zones aux latitudes comprises entre 15° et 25°. La plante est produite pour être vendue dans différents pays dont l' Ethiopie.

La diaspora :

Mardi 04 jan 2011
Le drame des migrants par Yannick Vely

Au moins 43 personnes ont trouvé la mort, par noyade, lundi, alors qu’elles tentaient de rejoindre le Yémen. Une seconde embarcation transportant une quarantaine d’éthiopiens est elle portée disparue.
 Lundi, ce sont au moins 43 Somaliens et éthiopiens qui ont péri dans la traversée du golfe d’ Aden, au sud du Yémen. Selon le site internet du ministère de l’Intérieur yéménite, seuls trois Somaliens ont pu être secourus après le naufrage d’un bateau où se trouvaient 46 personnes venues pour la plupart d’ Ethiopie. De 35 à 40 éthiopiens dont des femmes et des enfants se trouvaient à son bord, le Yémen est une porte d’entrée pour de nombreux Africains qui cherchent à fuir la misère en Éthiopie.

Le 23 décembre dernier, l’agence des Nations unies pour les réfugiés (U.N.C.H.R. ) évoquait la tragédie humaine vécue par de nombreux migrants. Entre janvier et octobre de cette année, quelque 43 000 personnes ; presque 30 000 éthiopiens – ont entrepris la dangereuse traversée de la Mer rouge ou du golfe d’ Aden .

Une fois sur place, après une traversée périlleuse et souvent mortelle, il faut encore rejoindre l’Arabie saoudite pour travailler comme ouvriers, maçons ou femmes de chambre. Payer un nouveau passeur, parfois de son corps....

Source : Paris Match, 4 janvier 2011

Samedi 21 juil 2007

Quand la diaspora africaine  rentre  en Éthiopie

Shashamene, une petite ville d’Éthiopie, le pays de Ménélik II et de Ras Tafari, le futur Haïlé Sélassié, est devenue aujourd’hui un symbole : le symbole du retour de la diaspora africaine vers l’Afrique mère, qui est désormais possible. A Shashamene, ont afflué depuis le début du XX^e siècle de nombreuses personnes et des familles entières de la diaspora africaine, et principalement des rastas venus de la Jamaïque.

Source : RFI actualité, 21 juillet 2007

Feroe ( îles )

Le manque d'emploi pour elles et le conservatisme font fuir les femmes de cet archipel de l'Atlantique Nord. Elles préfèrent gagner les villes pour avoir une profession ...

 Il y a de moins en moins de femmes sur les îles Féroé. Les plus jeunes d'entre elles partent étudier sur le continent ( l'archipel est rattaché à la couronne du Danemark) et ne reviennent pas.

« La sociabilité d’une femme aux Féroé est encore déterminée par le nombre de clubs de tricot auxquels elle est inscrite. Je voulais montrer qu’il y avait désormais des alternatives, que la société ici aussi avait évolué, qu’il est plus facile aujourd’hui d’y être une femme que par le passé. » Sorties, débats, organisation d’événements : l’idée est de montrer que les îles ne sont plus « androcentrées », explique une habitante. Elles sont ainsi environ 80 à se regrouper régulièrement pour discuter de l’avenir de leur communauté et de ce qu’elles veulent en faire.

« Les jeunes femmes attendent que la société féringienne évolue vers davantage d’égalité et de tolérance », confirme Erika Hayfield. Sur ces îles conservatrices, encore façonnées par le protestantisme luthérien, 66 % des femmes travaillent à temps partiel, et seuls 6 % des hommes prennent un congé parental. Une exception dans un monde scandinave connu pour son exemplarité en termes de parité.

A la tête du comité national pour la parité aux Féroé, Katrin Kallsberg lutte toujours contre ces « déterminismes culturels ». Une enquête menée au début de l’année 2014 auprès des adolescents féringiens a montré que plus d’un tiers des garçons estimaient que les femmes ne doivent pas travailler en dehors du foyer, ou qu’à compétence égale, un homme devrait toujours avoir priorité sur un emploi par rapport à une femme. La moitié d’entre eux jugeaient également que les hommes font de meilleurs dirigeants.

Le changement pourrait pourtant venir à marche forcée. A Klaksvik, deuxième ville du pays avec ses 4 800 habitants, la révolution a un nom exotique. Cherelle a épousé en 2010 un instituteur féringien sur cette falaise couverte de prairie boréale, bien loin de ses Philippines natales. Comme elle, elles sont une quinzaine de femmes asiatiques à s’être installées dans ce village du Nord, revenues aux côtés de marins féringiens ou ayant émigré sur les conseils de leurs proches. Aujourd’hui, près de 200 femmes thaïlandaises, malaisiennes, philippines et indonésiennes peuplent et repeuplent les îles, soit la plus importante communauté étrangère de l’archipel.

Finlande

 

Salmiakki: réglisse sucré salé, spécialité finlandaise

L’image de ces horizons glacés et de ces aurores boréales reste gravée dans notre mémoire, tout comme le style nordique épuré des grandes villes et l’atmosphère. Après avoir rêvé au charme fascinant de l’Europe du Nord lors de la traversée, notre croisière Costa en Finlande nous emmène au cœur de la capitale, Helsinki. Des ponts qui nous accueillent. Nous partons à la découverte des plaisirs de la table dans l’un des innombrables bistrots où sont proposés des plats de la nouvelle cuisine finlandaise,

Groenland

Les inuits mangent beaucoup, et traditionnellement, des aliments crus. Par exemple, une partie de la peau et du gras du béluga, se mange cru et très frais. Dès que l'animal est abattu, on peut voir les chasseurs se partager de gros morceaux. Ils mangent aussi le béluga et le caribou séchés.

La truite est bouillie, la graisse animale ( phoque ou béluga généralement ) que l'on laisse fermenter pendant plusieurs semaines, se mange moisie ! La viande et la graisse sont pendus pendant des mois, à l'air frais jusqu'à ce qu'elle soit faisandée ou séchée.
La technique consiste à rouler les morceaux de viande dans la graisse de l'animal, avant d'enfermer le tout dans une poche de peau issue de la bête elle-même, que l'on referme soigneusement. Le mélange restera pendu dehors pendant des mois, jusqu'à ce que tout soit bien faisandée.

Tout est utilisé et se mange. Les crânes servent de ballon.

Du morse, ou n'importe quel autre animal marin ayant suffisament de gras... Donc la technique consiste à rouler les morceaux de viandes dans la graisse de l'animal, avant d'enfermer le tout dans une poche de peau issue de la bête elle-même, que l'on referme soigneusement. Le mélange restera pendu dehors pendant des mois (!), jusqu'à ce que tout soit bien faisandé. et les chiens de traineaux mangent la peau bouillie

Chez un morse en bonne santé la graisse représente un tiers du poids.
On ne jette jamais rien. Tout se mange dans un animal, sans exception, le foie et les yeux également, étant très riches en protéines. Ce qui n'est pas mangé, sera utilisé, ou donné aux chiens. On utilisait, à l'époque, la graisse animale pour faire brûler les lampes à huiles par exemple. Les tendons servaient de fil pour la couture, les boyaux étaient transformés en fenêtres, les os devenaient des aiguilles ou des armes, et les crânes faisaient de beaux ballons pour faire jouer les enfants ! Bref, rien n'est jamais gâché !
 

Chez les INUITS  CUEILLEURS DE BAIES on fait de GROS REPAS quand ils PEUVENT et ils RESPECTENT la NATURE;

Et bien que l'on parle de "pêche", les groenlandais eux, parlent plutôt de "chasse" à la baleine ou au phoque car ils utilisent surtout le harpon. Pour attraper un phoque la technique consiste à repérer un trou d'eau dans la glace, à s'armer de patience, et à attendre que l'animal vienne respirer à la surface pour le harponner. Technique plus proche de la chasse que de la pêche classique! Les inuits, riches de ces nombreuses proies aquatiques, ont développé de véritables plats traditionnels et des spécialités culinaires qu'on ne retrouve nulle part ailleurs.

Parmi ces plats de traditions, on trouve le fameux "mattaq" : bout de peau de béluga ou de narval cru mangé à peine la bête dépecée, mais consommé également séché. Il est apprécié de tous, et surtout des enfants, une sorte de friandise pour eux !

On consomme aussi dans ces régions beaucoup d'ongles chevaliers, ces poissons étant très abondants. Le tout est souvent servi en bouilli.

Up Helly Aa est une fête se déroulant aux Shetland, en Écosse, durant le dernier mardi de janvier, dans l'ensemble de l'archipel. Elle comporte actuellement chaque année, des processions avec flambeau de personnes déguisées en Vikings.

Guatemala

Jardin

Iguazú, Itaipu

 
 

Environ 85 % des haricots secs sont consommés dans les pays où ils sont cultivés. Les brésiliens sont de grands consommateurs de haricots et en possèdent une grande variété : exemple des variétés de haricots – noirs du Brésil,

La nourriture de base au Brésil est le riz aux haricots.

Plats typiques :

- Salades de mange-tout ( haricots plats ) aux noix du brésil.
- Feijoada: haricots mijotés avec des morceaux de porc salés, de la poitrine fumée, des saucisses fumées et de la viande de bœuf boucanée.

 

Noël et publicités

La vie en Inde

L'enclos sur les bords du Gange était plein d'énormes branches et de troncs d'arbres empilés. Une foule muette glissait entre ces bûchers à l'odeur lourde de chair brûlée. Ces brasiers flambaient là et sur chacun grésillait un cadavre.

Marché et scènes de rue à Idaipur

La vie en Iran

Iran,  terre d'Orient

- La Perse m'a toujours fait rêver : on prétend que c'est le berceau de la civilisation, l'ancienne Mésopotamie, etc ... Mais je crois que je n'irai jamais et qu'en effet je crois que j'aurais aussi un peu de crainte ...

- Le voyage vers le berceau de la civilisation est prévu du 12 Mai au 28 ou 29...Mes craintes s'estompent un peu car j'ai reçu un mail d'une personne qui en fait des éloges et  mon médecin y a été plusieurs fois. Sauf que c'est l'opinion d'un homme qu'il avance et non d'une femme !!!
 
Monnaie en Iran : Rials. Un Euro = 13. 400 rials. Nous avons été quelques jours millionnaires !!!

Politique : Aller en Iran, est-ce cautionner le régime ? " Oui si vous voyagez dans une bulle " a dit une Iranienne. Mais, dans ce pays, nous voyageons malgré nous dans une bulle. Nous sommes orientés, suivis, protégés et les rares personnes auxquelles nous avons pu parler ne sont plus capables de voir la vie autrement.
Le voile est obligatoire même pour les femmes touristes. Il suffirait de l'oublier une fois pour que dès l'ascenseur de l'hôtel le liftier vous le fasse remarquer. Qu'on s'avise de la présence d'une femme non voilée déclencherait une marée d'histoires invraisemblables, du genre c'est le mari qui ira en prison....Ce qui m'étonnerait, juste pour faire remarquer que la femme n'a pas vraiment de statut légal !
Le président sortant vient d'être réélu ( Juin 2009 ). Ses électeurs semblaient fanatisés. Il offrait des repas... Les jeunes auraient préféré un léger réformateur...

L’ Iran est une mosaïque de plus de 80 « ethnies » différentes. Les deux origines principales sont indo-européennes ou turques (Azéris). La majorité des Iraniens parlent une langue du groupe iranien (persan, kurde, baloutchi…) et ils comprennent le persan, la langue officielle de l’Iran.

 
 Yazd déploie une architecture simple, en harmonie avec son environnement aride : les maisons sont en pisé (terre battue insérée dans un coffrage), les toits sont plats, et la ville entière est dominée par les tours du vent.

Cette région connaît un climat particulièrement extrême : écrasée de chaleur en été alors qu’il y gèle en hiver, il n’y tombe pratiquement aucune pluie et les vents qui y soufflent sont chargés de sable du désert. Les habitants de cette ville ont dû composer avec les éléments pour façonner leur milieu.
Les tours des vents à Yazd se présentent généralement comme de grandes cheminées  d'environ 3 à 5 m de diamètre et d'une quinzaine de mètres de haut. La partie supérieure de la tour comporte des ouvertures verticales dépassant au-dessus des toits qui attrapent en altitude des vents plus rapides et moins chargés de sable. Les tours du vent permettent, par un système de pression, de créer une ventilation naturelle des bâtiments, et de les rafraîchir. La partie inférieure s'ouvre dans la pièce à rafraîchir, le plus souvent une vaste loggia toujours à l’ombre. L’intérieur de la tour est recoupé verticalement afin de canaliser séparément flux ascendants et flux descendants. Ces tours contribuent au confort d’été en favorisant les courants d'air, en évacuant l'air chaud au profit de l'air frais venant du jardin ou du sous-sol et en créant de la fraîcheur en accélérant l’évaporation de l’eau des bassins.
Les tours des vents, comme l’ensemble des constructions anciennes de la ville, sont faites de briques de terre séchées au soleil, technique appelée adobe, ce qui augmente la résistance à la chaleur. Les branches dépassant des tours servent  d’échafaudage pour l’entretien régulier que demande la construction.
Les habitants ont pu rendre accueillante cette région inhospitalière en canalisant l’eau depuis les montagnes, en donnant forme à la terre, en rendant fertile le sable, en se protégeant de la chaleur trop ardente. L’exemple le plus original de cette adaptation se trouve certainement dans les tours des vents qui se sont développées dans cette ville d’une manière unique. Les badgir, mot persan signifiant littéralement attrape-vents, captent les vents au-dessus des toits pour rafraîchir maisons et réservoirs d’eau.
 La différence de pression aide  à remonter l'air chaud vers le sommet et à amener de l'air frais vers le bas de la colonne. L'effet d'accumulation sur une période de 24 heures est notable.
Le badgir a été si efficace dans l'architecture iranienne qu'il a été utilisé depuis très longtemps comme élément réfrigérant. De nombreux réservoirs d'eau traditionnels ont été bâtis couplés à des capteurs de vent, permettant ainsi de stocker l'eau à des températures extrêmement fraîches pendant les mois d'été. Les climatiseurs actuels sont si polluants qu'il est parfois question de revenir aux tour du vent traditionnelles.

 

La vie en Italie

 

Les symboles de l'Italie du Sud : thé noir, bergamote de Sicile,
 bergamote de Calabre, biscuits Garibaldi, bougies parfumées, bois de santal ...

Reggio de Calabre

AVENUE GARIBALDI, COEUR VILLE et BOUTIQUES. Il y a de nombreuses zones piétonnes dont le parcours est agréable.

 

 La vie au Japon

Sur place on vous apprend la calligraphie. Pas très utile lorsqu'on ignore tout de la langue; mais amusant !
 

Télécharger Metro au Japon

Ces gens-là sont très organisés dans la vie.

La gare de Tokyo estsituée dans le quartier de Marunouchi de l'arrondissement de Chiyoda. La gare se situe près du Kōkyo, le palais impérial, et du quartier de Ginza. La gare est le terminus des Shinkansen.

La ligne Ueno-Tokyo  est une courte ligne ferroviaire de la compagnie East Japan Railway Company ( JR East ) à Tokyo au Japon. Elle relie directement les gares d'Ueno et Tokyo.

La ligne Hibiya  est une ligne de métro à Tokyo au Japon gérée par le réseau Tokyo Metro. Elle relie la station de Naka-Meguro à la station de Kita-Senju.

JR East : Keihin-Tōhoku (à Okachimachi), Yamanote (à Okachimachi)

 Yamanote
L'inévitable ligne de train circulaire à Tokyo
Il faut compter un peu plus d'une heure pour en effectuer le tour complet.

Japan Railways (JR) est une compagnie ferroviaire issue de la privatisation en 1987 de la compagnie publique Japanese National Railways (JNR). Le groupe, constitué de 8 sociétés privées subventionnées, assure l'essentiel du transport ferroviaire au Japon.
La compagnie est au cœur du réseau de chemin de fer japonais, assurant pratiquement toutes les dessertes grandes lignes et une proportion importante du réseau de banlieue du pays.
Roppongi-eki est une station du métro de Tokyo

Les 7 sociétés de chemin de fer du groupement JR transportant des passagers gèrent chacune le réseau d'une région mais assurent également des dessertes longues distance qui franchissent les frontières régionales : par exemple le Tokaido Shinkansen est rattaché à JR Central, mais dessert également des gares de JR East et de JR West.

Les compagnies du groupement Japan Railways sont :

Pour les passagers :

    JR Hokkaido ou Hokkaido Railway Company
    JR East ou East Japan Railway Company
    JR Central ou Central Japan Railway Company
    JR West ou West Japan Railway Company
    JR Shikoku ou Shikoku Railway Company
    JR Kyushu ou Kyushu Railway Company

Les quartiers de Tokyo : Ginza - Nihombashi : Quartier de la mode et du chic

QUARTIER Omotesando: Quartier du luxe

Vitrines des grandes marques mêm Nespresso.

Des quartiers sont devenus de grandes vitrines pour les multinationales du luxe et de la mode.

11 BOUTIQUES VUITONS, 20 BOUTIQUES CHANEL, 12 HERMES PRODUITS CHERS ET AUTHENTIQUES dit notre guide...
Louis Vuitton a ainsi installé son premier magasin en 1978. Hermès et Chanel ont suivi. Symbole d'un succès économique, le fait d'exhiber ces produits chers. Les Japonaises se ruent sur les produits Vuitton, Hermès ou Chanel, des produits authentiques de haute qualité.

Ginza et Omotesandô sont des adresses prestigieuses, à l'image des Champs-Elysées ou de la 5^e Avenue de New York. Pour s'assurer une visibilité, ces marques rivalisent d’audace et de luxe pour leurs immeubles-enseignes.

    À Ginza on pourra ainsi voir les très design buildings Bulgari, Cartier, Dior, Hermès, Apple ou encore Abercrombie & Fitch.
    À Omotesandô, la tendance est encore plus visible avec les buildings Prada d’Aoyama, Tod’s, Cartier bis ! et le building V28 accueillant Zara.

  Asakusa : Quartier historique, Harajuku : Quartier des jeunes; Ikebukuro: Quartier du shopping; Kabukichô et Golden Gai : Quartier de la nuit; Kappabashi : Quartier de la cuisine; Ochanomizu : Quartier des spors et de la musique; Odaiba : Quartier du divertissement; Ryogoku : Quartier des Sumos; Shibuya : Quartier de la mode; Shinjuku : Quartier des affaires; Sugamo : Quartier avec beaucoup de personnes âgées; Tsukiji : Quartier du marché aux poissons

Akihabara : Quartier des magasins et matériel électronique

Ueno : Le grand et ses quelques temples : Quartier familial

  Centre de Tokyo : Centre des affaires

Roppongi est aussi un quartier de nuit de Tokyo.  Le nom « Roppongi » signifie « six arbres ». Très élégant centre commercial avec boutiques et restaurants. Bon nombre de magasins ont toutes sortes de marques connues.. Quartier très international avec des prix assez élevés.
L'intérêt de la zone de Roppongi comprend le jardin Mori et non loin les quartiers de la télévision.
 

Prenez de la hauteur et dirigez-vous vers Roppongi Hills, un complexe alliant culture et loisirs qui surplombe la ville et dont l'effervescence ne se fait jamais oppressante. Implanté sur une colline au cœur du quartier de Minamoto, le complexe de Roppongi Hills se déploie autour de la tour Mori, un des gratte-ciel les plus élevés de la capitale avec ses cinquante-quatre étages et ses deux cent trente-huit mètres de haut. Il y a aussi de nombreux Gratte-ciel dans le district Nishi Shinjuku et dans le quartier Shindugereu.
A Shinjuku Gyoen Park le Week end on trouve beaucoup de monde

Les jardins japonais

Jardin Hama-Rikyu Onshi Teien
 

Le jardin Hama-Rikyu Onshi Teien, qui reste l'un des plus beaux de Tokyo, est l’ancienne réserve de chasse des Tokugawa.

Le Hama-Rikyu Onshi Teien à Tokyo est constitué de trois lac et de deux îlots abritant une maison de thé. Il est protégé par son titre de « site historique spécial ». Il abrite une réserve d'oiseaux.

Le 7 septembre 2013, la capitale japonaise était officiellement déclarée ville organisatrice des Jeux Olympiques d'été 2020, face à Madrid et Istanbul. Ce seront les quatrièmes JO japonais après Tokyo en 1964, Sapporo en 1972 et Nagaro en 1998.

Takayama ou Hida-Takayama est une ville japonaise située dans la préfecture de Gifu. Y voir aussi le hall d'exposition des chars du festival.

L'importance de la Mori Tower, ouverte le 25 avril 2003, se mesure à la hauteur des sociétés qui l'ont choisie pour leurs bureaux japonais : Google, Ferrari, Goldman Sachs, Barclays, Time (Warner), Chevron, Konami, Pokémon Company, J-Wave ou encore Gree. Excusez du peu !

STATION TELEVISEES

AOYAMA BOTCHI un DES PLUS GRANDS CIMETIERES AVEC CELEBRITES

Les cimetières étrangers au Japon sont principalement situés à Tokyo et dans les anciens ports de traité de Nagasaki, Kōbe, Yokohama et Hakodate. Ils contiennent les dépouilles d'étrangers ayant résidé pendant une longue période au Japon et sont distincts des cimetières militaires. Le cimetière d'Aoyama à Tokyo possède une section pour les étrangers.
La section japonaise comprend les tombes de nombreuses personnalités dont : Gotō Shōjirō · Chōmin Nakae · Kidō Okamoto ...

La vie au Laos

 

" sabaydi " = bonjour et bonsoir

L'appellation de « Lao » pour ces différents groupes non-lao, ne parlant pas le tai, témoigne d'une volonté de les assimiler à l'ethnie majoritaire. Au Laos, le nom de « Lao » sert à désigner officiellement les quelque 68 groupes ethniques répertoriés, classés en trois groupes principaux :

Les gens partagent une grande diversité culturelle et ethnique. La plupart des groupes ethniques comme les Hmong, Khamu, Yao, Akha, Lu... ont gardé leurs propres coutumes, dialectes et costumes traditionnels. Ces 68 groupes ethnies différentes peuvent être classifiées en trois sous-groupes :

Les Lao Loum, ou « Lao des plaines », sont en fait les Lao proprement dit ( représentant 68% de la population du pays ), et différents groupes tai (Tai Daeng, Tai Dam, Tai Dón, Tai Loi, Tai Mène, Tai Nüa, Tai Pao) , organisés en seigneuries, ils forment des petits groupes distincts. Ils vivent principalement de la culture du riz irrigué à moins de 400m d'altitude.

    Les Lao Lum « Lao des plaines » sont composés de 35 groupes et représentent environ 70% de la population. Ils habitent principalement au bord du Mékong.

Les Lao Loum, vivent le long des vallées fluviales, mais préfèrent souvent les hauteurs aux plaines inondées du Mékong. Classés parmi les Lao Loum, les Tai Dam ( Thaï noirs ), vivent sur les plateaux au nord et à l'est du Laos. Bon nombre d'entre eux, arrivés de Dien Bien Phu dans les années 1950, habitent la province de Vientiane. Ils cultivent aussi bien le riz de plaine irriguée que le riz de colline.

Le lao appartient au groupe tai des langues taï-kadaï. Pour marquer la différence entre les Thaï siamois et les autres groupes austro-thaï, quelques spécialistes lao anglophones utilisent l'orthographe « Tai » qui les recouvre tous.

Les Lao Theung ou « Lao des versants » ( environ 22 % ), appelés aussi «Kha» (Kha est un terme péjoratif signifiant «esclave»), c'est une population de langue môn-khmer. Ils habitent en principe à une altitude de plus de 1 000 mètres.

    Les Lao Sung ou « Lao des sommets »  (ou Méos, méo est également un terme péjoratif qui évoque le cri du chat), (9 %), nom qui regroupe les Hmong, principale ethnie minoritaire du pays et les Yao (ou Mien), tous deux de langue hmong-mien et de tibéto-birmans. Les Sino-Tibétains

Les Hmong ou Mong sont un ensemble de communautés ethniques.

 

Île de Khône, réserve de viande, je crois me souvenir qu'il s'agit de rats. De toutes façons, ils mangent des rats, " tout ce qui bouge " dit notre guide.

Mais ils mangent aussi du bœuf, du zébu. Les vaches sont destinées à devenir viande de boucherie.
Et bien d'autres choses:
 

Oeufs de 100 ans ou avec poussin ???

 Le riz gluant n'est pas du riz trop cuit. Ce n’est pas le même riz que le riz jasmin.

 Le riz gluant est aux laotiens ce que le pain est aux français. C'est un riz spécial, particulièrement riche en amidon, cuit à la vapeur.

Le riz gluant se cuit à la vapeur. Selon toutes les recettes traditionnelles, il faut tout d’abord le laisser tremper une nuit dans de l’eau puis le cuire dans un panier en bambou, au dessus d’une marmite d’eau bouillante durant 10 minutes.

Le lait dit notre guide est importé et donc très cher. 1 Litre de lait de vache : 1,2$ ( plus cher que l'essence !!! ) ou 35 000 kips parfois selon notre guide, l'équivalent pour 7 kg de riz c'est-à-dire l'alimentation d'une semaine; le Kip = 10000 K pour environ 1 euro ou 0,830 $.

Prix d'un kilo de riz au Laos en 2016 : 1.01 €

Prix minimum : 0.9 €
Prix maximum : 1.1 €

Petit métier, petit commerce de rue à l'île de Khône, non loin des chutes de Li Phi

Les groupes d'insectes les plus consommés sont les coléoptères, les lépidoptères ( surtout sous forme de chenille ou de chrysalide ), et quelques autres groupes dont les termites.
Dans les marchés, on trouve des œufs colorés souvent en rose : ce sont les œufs très anciens. Sont aussi exposés pour la vente et pour être mangés : toutes sortes d'animaux, des rongeurs,, des écureuils, des rats, des ragondins, des oiseaux morts de toutes tailles, des grenouilles séchées, du poisson également séché.

Selon notre guide, les laos ne supportent pas les produits laitiers. Les ¾ de la population mondiale, d'ailleurs,  ne  supportent pas le lait. De plus, c'est un pays qui n'a pas la même culture des produits laitiers que celle des occidentaux et dans les marchés, il y a très peu de choix en produits laitiers.

La noix d'arec, improprement appelée noix de bétel, est le fruit du palmier à bétel Areca catechu. ... C'est une plante grimpante d'Asie du Sud Est dont les feuilles auraient des propriétés médicinales. Souvent parfumée par des épices puis mélangée avec de la chaux blanche ou rouge et éventuellement d'autres herbes ( oxyde de calcium ) et depuis la période coloniale parfois avec du tabac. Beaucoup de personnes ( surtout les femmes ) chiquent le bétel ou plutôt ce mélange aux effets grisants et à la couleur rouge. Les plus jeunes préfèrent sans doute le chewing gum..

Président depuis 38 ans. Il gouverne sur le modèle du parti Vietnamien. Le président est élu par le parlement pour 5 ans. Il y a un premier ministre, 13 ministres, 16 gouverneurs et plusieurs maires par province. Chaque village a un chef de village.

île de khône, école primaire et levée des couleurs

L'école est obligatoire  de 6 à 11 ans. Le nombre d'élèves par classe est en moyenne de 30. à 50 élèves. Un système de roulement est organisé pour éviter les classes surchargées, un groupe le matin et un autre l'après-midi. L'école n'est donc obligatoire que jusqu'à la fin des études primaires. Certains élèves y vont dès 5 ans. En réalité en 2012 on est passé de 19 % de scolarisés à 87 %. Pour le collège, le lycée, l'université, c'est la famille qui décide à cause des uniformes ( pantalon noir ou bleu foncé et chemise blanche pour les garçons, jupe noire et chemise blanche pour les filles; pas obligatoire à la campagne ) et des fournitures et des inscriptions soit 3 dollars par enfant. Il y a à peu près une école pour 3 petits villages. Ils doivent fournir le matériel abîmé : banc, tableau... 65 % des enfants vont au collège, 58 % au Lycée, 37 % à l'Université dans les grandes villes : Vientiane, Pakse, Braban. L'inscription au collège coût 5 dollars, au lycée 15 dollars par an; à l'Université 350 minimum alors qu'un salaire moyen pour fonctionnaire, militaire, postier... est de 300 dollars par mois.

Des efforts soutenus en formation continue, alliés à des stages intensifs à l'étranger conduisent à des fuites de cerveaux. C'est le soucis des pays en développement. De 1999 à 2000, le nombre de diplômés universitaires qui ont quitté les pays pauvres vers des pays membres de l'OCDE (Organisation de coopération et de développement économique ) a doublé.
Des étrangers au contraire restent au Laos
" La vie en Asie est plus vivante et plus surprenante, on sort des sentiers battus " dit l'un d'eux.

La famille joue un rôle primordial au Laos, elle est au centre de tout, elle est un véritable noyau. C’est en famille que l’on travaille, c’est en famille que l’on se bat pour survivre, et, en famille, on fait de la politique et c’est même en famille que parfois des violences ont lieu. Le système politique retrouve se schéma familial : les élites forment comme une grande famille qui s’entraide et fait preuve de solidarité entre le haut et le bas de la hiérarchie.

Au sein de la famille, la femme est un pilier. Plus de femmes sont aujourd’hui lettrées au Laos que d’hommes. Elles représentent 60% de la population. La femme, en règle générale, bénéficie de droits, elle peut tout à fait travailler hors de son foyer, et de nombreuses femmes sont présentes dans l’administration. Légalement, concernant l’héritage, elle hérite souvent des biens mais pas de la terre, réservée à l’homme. Concernant les biens mobiliers, c’est la benjamine qui en bénéficie : c’est une règle absolue au Laos. La benjamine est choyée.

Les filles ayant 14 ans ou plus, sont considérées comme sexuellement matures, et soit habitent avec les parents ( selon notre guide ) soit, n'habitent plus avec leurs parents mais avec les veuves et les autres femmes divorcées du village. Selon les ethnies, les filles ayant 14 ans ou plus, sont considérées comme sexuellement matures, et n'habitent plus avec leurs parents mais avec les veuves et les autres femmes divorcées du village.
Chez les Akhas par exemple, on n'interdit pas les relations sexuelles avant le mariage. Ils pensent que c'est nécessaire de trouver le partenaire idéal pour le reste de la vie, afin de conserver l'harmonie du village.

Tout le monde participe à la vie de la famille. Les enfants des paysans maintenant travaillent souvent dans des entreprises privées ou les administrations. Ils envoient de l'argent aux parents et plus tard font construire de belles maisons pour les parents et les grands parents.
1 Euro = à peu près 10000 kips 1 dollar 9040 kipps. le plus gros billet de 100 000 k = 10.
On roule à droite
En Février, plus chaud, les rizières sont sèches. Quand les rizières sont sèches dit notre guide les Lao se reposent et font des enfants en attendant jusqu'à avoir des garçons, au moins un. Ils ne se limitent que s'ils ont du mal à les nourrir. Ils ne sont pas trop commerçants.
Nous avons pu voir une fête : avec une sorte de petit disneyland avec pub.
La bière Lao est légère, 5 °. Ils mangent beaucoup de légumes : navets... et de fruits, des rats grillés, du sucre de palme. Le riz gluant est cuit à la vapeur et mis traditionnellement dans un panier.
Les bouses de vache et de buffles servent d'engrais. Dans les bouses, 3 jours après les enfants cherchent ( je n'ai pas bien compris ) un élément à faire cuire et qui serait bon avec le riz.
Les enfants vont chercher l'eau aux fontaines. Ils boivent l'eau de la montagne.
Les parcelles peuvent appartenir à plusieurs familles. Le gouvernement se réserve une partie. Chaque famille a 400 m ² à peu près et parfois quelques terres plus loin, louées ou non.. La terre se transmet de père en fils. Les familles de deux enfants ont eu droit à 2 ha.
L'allocation des terres est introduite à titre expérimental en 1990 dans les provinces de Louang Phrabang et Sayaboury, avec le soutien d'agences de la FAO et de la coopération suédoise. En 1994, le processus est étendu à l'ensemble du pays. Mais  une fois la distribution faite, ce partage n'existe plus, sauf récompenses accordées à des personnalités. Les terres autour des villages appartiennent à l'État. Une famille pauvre peut louer cette zone. Tout cela pour permettre aux paysans d'investir sur leurs terres. Pour inciter les communautés villageoises à protéger l'environnement en gérant l'espace de manière durable.  À ces objectifs affichés s'ajoute celui d'accroître les recettes fiscales par des taxes foncières issues du cadastrage. En 2001, elles ont rapporté plus de 2 millions d'euros. Il faut donc payer des impôts sur le revenu des récoltes.
L'impôt foncier est d'un montant variable selon l'usage des terrains propice à l'intensification de l'agriculture. En l'absence d'une capacité de contrôle effective et réelle, le barème est souvent détourné. Les agriculteurs déclarent des usages fictifs pour payer moins : les affectations «pâturage», « jardin » et « plantation » remplacent très souvent les « champs d'abattis-brûlis », ce qui permet aux autorités locales d'annoncer faussement la fin de l'agriculture sur brûlis.
Il existe depuis longtemps des impôts par categorie de rizières d'après leur rendement. Du temps de la colonisation, en plus du poids écrasant d'impôts les lao, notamment les montagnards, devaient payer les fermages, la location des buffles... Avec 83 % de la population en milieu rural et une agriculture qui représente 52 % du PIB, la politique foncière est cruciale pour l'équilibre sociopolitique et économique du pays.
Pour les Lao, c'est un poids écrasant !

Ils fêtent 8 fois par an la pleine lune au temple.
La mortalité est de 20 pour 1000 naissances. L'espérance de vie est de 67 ans, de 60 ans pour les hommes.
La devise : paix, indépendance, prospérité

La famille :  les anciennes traditions restent ancrées dans la vie de famille, grands-parents, parents, enfants et petits enfants vivent encore, le plus souvent, sous le même toit et à la mort des parents, il y a un héritier de famille....

Dans la maison des esprits sont conservés les masques de danse des esprits protecteurs et du lion Sin Khao

La Maison du Patrimoine est un élément central du dispositif car elle a une mission permanente de conseil pour tous les projets publics ou privés situés dans le périmètre de protection. Le service provincial chargé de l'instruction des permis de construire, de démolir et des constructions illicites doit recueillir systématiquement son avis. Il n'existerait pas encore de permis de construire à la campagne

Dans le privé la retraite n'existe pas. On travaille jusqu'à 60, 65 ans. Pour les fonctionnaires, la retraite est  de 48 % du salaire et ils ont une assurance maladie.
Dans le privé, on peut gagner de 700 à 1500 dollars et suivant le contrat seulement on peut avoir une assurance maladie.
L'hôpital est payant, c'est la famille qui prend les dépenses à sa charge et elles ne sont pas remboursées.. Dans certains villages, un fond d'aide est créé. Dans les villages animistes, souvent en montagne ils font appel à un shaman ou ils se soignent avec des plantes. Dans les gros villages, il y a un dispensaire où les soins sont gratuits grâce aux médecins sans frontière, aux associations bénévoles françaises, suisses, allemandes ou belges de la communauté européenne.. La France les aiderait beaucoup dans les domaines de la santé, de l'éducation et du développement rural.

Le droit de grève n'existe pratiquement pas. Il y a de fortes limitations à toutes négociations et surtout au droit de grève : La législation du travail de 1994 est supposée établir certaines normes minimales du travail. Bien que les syndicats aient le droit de s’engager dans des négociations salariales avec un employeur, il n’existe aucune disposition obligeant les employeurs à engager la moindre négociation avec le syndicat.
Cette restriction du droit de grève est assortie de peines dissuasives. Le Code pénal prévoit une peine d’emprisonnement pouvant aller de un à cinq ans contre les personnes qui adhèrent à une organisation, qui encouragerait des protestations, des manifestations et autres actions qui peuvent entraîner de l’agitation ou de l’instabilité sociales. Ce qui signifie que toutes les grèves sont de facto illégales et passibles de sanctions.

RDP Lao :  la République démocratique populaire lao,  ou République démocratique populaire du Laos

C'est le pays qui regarde et  écoute le riz pousser : le riz, au Cambodge on le regarde grandir et au Laos on l'écoute pousser.
Le peuple est Lao. Les Lao  sont l'ethnie majoritaire. "s" = pluriel français
Beaucoup de bouddhistes vont au temple une fois par mois. Ils sont bons croyants. Ils assistent aux fêtes de la lune décroissante du 9e mois de leur calendrier, tous les Laotiens célèbrent annuellement la fête " des morts’’. Ce jour là, les fidèles font un don aux morts de leur famille, sous forme de nourriture remise symboliquement à ces derniers par l’intermédiaire des bonzes …
         Selon les préceptes du Bouddha, c’est surtout dans la période du carême que les bouddhistes laotiens doivent s’abstenir de commettre de mauvaises actions ou d’avoir des comportements contraires aux préceptes bouddhiques.  C’est aussi le moment où s’achèvent les travaux agricoles effectués pendant la saison des pluies.
Nam = eau

L'armée ( APL populaire du Laos, nom officiel ) est le troisième pilier de l'appareil d'État. Au service de l'un des pays les moins avancés, elle est faible et mal financée. Sa mission est frontalière et concerne la sécurité intérieure, principalement dans la lutte contre les groupes rebelles ethniques Hmong.

L'armée laotienne, joue un rôle social important au moment des maladies et pour la formation des jeunes.

Sont disponibles au service militaire   :  954 816 hommes
Sont actifs   : entre 29 100 et 40 000 sur une population de presque 7 millions.
L'Armée populaire lao consiste en une armée de terre, une armée de l'air et une marine. Le commandant en chef en est le président Choummaly Sayasone depuis 2006. Ses quartiers-généraux sont situés à Vientiane. Ils sont militaires de carrière dit notre guide.

L'Armée populaire lao dispose d'un très modeste budget. Ses fournisseurs étrangers sont principalement la Chine et le Viêt Nam. Ses objectifs sont avant tout la protection des frontières et la sécurité interne.

Une section militaire a été crée au sein de la surveillance du territoire qui est en partie payée sur le budget de la défense. Des policiers sont donc militaires, souvent en civil. Ils aident et protègent dit notre guide et la population ne les craint donc pas.

La Nationale que nous avons empruntée a été construite par la France dans les années 30. Beaucoup de routes et de ponts sont construits par des pays étrangers : Chine, Japon, Thaïlande, Europe...

En attendant on utilise les bacs traditionnels pour traverser le Mékong

 

Le Mékong traversé au moyen d'un bac plus ou moins grand

Le bateau comme le bac, pour la traversée du Mékong,  coûte dans les 20 dollars US chacun,  15 ou20 000 kips
Même s' il y a de plus en plus de ponts de « l'amitié " ! Pour le moment, le bac ou la pirogue sont les seuls moyenss de traverser.
Le pont construit avec l'aide des chinois sera gratuit.

Toute la famille participe à la pêche

Électricité 220 volts.
Comme presque partout dans le mon de, l'autisme est en augmentation.
 

Les îles du Sud ont désormais depuis 3 ans l'électricité. De 18h à 22h à certains endroits, toute la journée ailleurs. On peut même trouver un cybercafé ou des connexions internet ( mais à des prix prohibitifs).
Les installations sont rudimentaires bien sûr.

Beaucoup de ponts sont financés par le Japon, la Thaïlande, l'Europe...Pendant ce temps, on prend le bac ou le ferry.

Beaucoup de pistes aussi. Il faut pour faire 240 km 8 heures de bus.
 Beaucoup de motos et toutes les heures, un mort par accident.

La vie à La Réunion

 

Des Indiens,  des femmes habillées en sari de couleurs vives, des enfants aux silhouettes fines, d'origine asiatique, d'autres à la peau couleur acajou et des européens comme chez nous. Coincés entre les immeubles et les hôtels modernes, de vieilles demeures créoles laissent admirer leurs varangues fleuries et aux balustrades de bois artistement sculptées.
Dans cette île française, des hommes d'origines diverses se trouvent rassemblés : Européens, Africains, Indiens, Métis, Chinois. La vie s'y exprime souvent par des chansons et des danses.

La cuisine créole est un mélange de recettes indiennes, chinoises ( nems, poissons au gimgembre ), malgaches et métropolitaines. Exemples : riz blanc et carri, brèdes et rougail, poulet au coco  ( comorien ). Il faut noter les célèbres lentilles de Cilaos accompagnées d'un petit salé. On utilise pas mal d'épices ( safran, clou de girofle, noix muscades...) .
On boit pas mal de rhum avec anis, cannelle ou sans, des punchs à l'alcool de canne, des apéritifs accompagnés de bonbons au piment, et des liqueurs de goyave, vanille, anis, cannelle ....Mais c'est aussi la terres de la région qui a le niveau de vie le plus élevé.
 

La vie en Lettonie

Le centre historique est bien préservé et plutôt animé, tout au long de la journée, même le soir, grâce à de nombreux restaurants et bars. Il est bordé à l'est par une ceinture de parcs avec notamment la célèbre colline artificielle Bastion Hill, au sommet de laquelle on a une belle vue sur le début de la vieille ville, le centre de l'autre côté et bien sûr le parc et le canal qui le traverse.

La   réforme   de   l'impôt   sur   le   revenu des personnes  physiques a  permis  d'abaisser  les taxes sur le travail pour certains ménages à bas revenu.Toutefois, son impact a été limité par une nouvelle  contribution  affectée  aux dépenses  de  santé. L'imposition  des travailleurs  à haut revenu reste limitée: plus de 90% des contribuables se situent en effet dans la  tranche  inférieure du  barème d'imposition,  qui est assortie d'un taux de 20%. L'aide sociale reste faible et, même   si   elles   sont   améliorées, les incitations à  prendre un  emploi    faiblement rémunéré demeurent limitées pour les bénéficiaires de prestations.

EVOLUTION DE LA FISCALITE DIRECTE EN LETTONIE

Les principaux impôt lettons sont :

– la taxe sur la valeur ajoutée,
– les droits d’accises, ( impôt indirect perçu sur la consommation )
– les droits de douane,
– l’impôt sur le revenu des particuliers,
– l’impôt sur le revenu des sociétés.

Beaucoup de Lettons rechignent à accepter des emplois mal payés

L’ADMINISTRATION FISCALE LETTONE

LA CAPACITE ADMINISTRATIVE DE LA LETTONIE

En général ce sont les services nationaux du revenu qui sont compétents en matière d’imposition.

En pratique, le système fiscal letton fonctionne selon des procédures générales qui permettent au contribuable de différer le paiement de l’impôt de trois mois à un an après l’acceptation de l’Administration fiscale. Des amendes de 0,05% par jour de retard, plus 3,5% de taux de refinancement de la Banque Lettone sont appliquées en cas d’arriéré fiscal.

La Commission a redéfini, dans le rapport qu’elle a rendu en 2002, les objectifs que la Lettonie doit atteindre pour améliorer le service au contribuable en modernisant et en renforçant le service national des impôts :

– elle doit renforcer ses effectifs,
– développer ses compétences administratives,
– accroître la spécialisation des perceptions locales,
– augmenter l’efficacité des perceptions locales,
– introduire un droit de recours contre les autorités fiscales,
– achever l’alignement dans le domaine de l’informatisation et de l’interconnexion des services,
– améliorer la compréhension des détails techniques concernant les spécifications fonctionnelles du système d’échanges d’informations, notamment sur la TVA.

Lituanie

Saint Casimir,  saint patron de la Lituanie et de la Pologne.

Macédoine

La vie à Madagascar

Peuple débrouillard : les antennes sont des gentes de bicyclettes.
Malgré les efforts, tous les enfants ne sont pas scolarisés. Certains ne vont à l'école que le matin, d'autres l'après midi.

 L'équipe nationale malgache de Rugby est de 15 MAKIS ... Le maki est aussi l'emblème du pays.

Les tireurs de pousse pousse surtout dans le nord, ne sont presque jamais propriétaires de leur véhicule, mais locataires. Le pousse pousse est très populaire. Il sert souvent pour les marchandises, rarement pour transporter des gens.

Le repas Malgache se compose essentiellement de riz ( grosse portion, la petite portion est la portion " vaza " ) Bien manger à Madagascar, c'est manger à satiété. Ils mangent bien le matin, ont un petit coupe faim dans la journée et un repas le soir.La cuisine malgache est métissée. Pour un malgache, un repas sans riz, même copieux reste incomplet.Plats malgaches : riz aux brèdes, poulet au coco. On ne mange jamais de veau à Madagascar.
Les malgaches ne mangent jamais de veau.

Beaucoup d'habitants vivent de l'agriculture.
Pierrot men : photographe malgache.
Des femmes se pressent  autour des pirogues qui rentrent de la pêche.

L'ouest souffre de la déforestation et des mauvaises voies de communication.
La tenue traditionnelle des gens des hauts plateaux : chapeau de paille et tissu coloré ou couverture autour des épaules et du corps. Le masque sert à protéger du soleil.

Les esprits aiment en général le miel mais selon les esprits invoqués on donne ce que la personne a aimé de son vivant. L' " intermédiaire " correspond  à au médium de chez nous.

L'avortement n'est pas permis. Les femmes utilisent le petit tournesol.
Le village des forgerons est coutumier des incestes.

Sur les marchés on peut à la fois apprécier la variété des fruits et des légumes de l'île et le véritable génie de récupération et de transformation des artisans.
Tuléar écrasée de chaleur a comme spécialité les coquillages ( et les colliers de coquillages, ) les crevettes.

Les malgaches sont bilingues : malgache/français.
Les cyber cafés sont rares, mais existent.
Il ne faut pas encourager la mendicité en donnant sans raison des pourboires.

Les routes et les pistes sont déplorables : les nids de poule deviennent des nids d'autruche ou comme disent les malgaches des nids de zébu. Il ne reste aujourd'hui sur l'île que 15 000 km de goudron mal entretenu.

Madagascar est un état laïc qui compte de nombreux lieux de cultes et différentes religions.

L'unité monétaire est l'ariary (AR) . En Octobre 2009, 2850 AR = 1 €. Les ariarys remplacent le franc malgache, depuis 2005.

Les varambas, des chariots construits localement en bois destinés au transport de matériel sont fabriqués à partir de matériaux de récupération : planches, jantes, pneus, volants. On en croise souvent dévalant les pentes ou chargés et poussés par plusieurs personnes.

La forêt part en fumée, le patrimoine culturel aussi...
Les tatouages traditionnels de cette population sont à la fois des signes de beauté et de magie. C'est toujours en rapport avec les ancêtres.
Ils sont capables de dépenses outrancières pour leurs morts : tuer de nombreux zébus pour le " retournement des morts "  ou offrir des offrandes qui correspondent aux plaisirs des vivants.
Fortement christianisée l'île regorge d'églises. Mais les malgaches ont tout de même conservé leurs traditions.


Insuffisance des voies de communication.

 

Animaux domestiques :

La passion des malgaches : les combats de coqs.

Transhumance de zébus

A Tulear

 

 Les animaux côtoient les humains comme autrefois dans nos campagnes.

Les Zébus sont nombreux. Ils sont la richesse des agriculteurs. On peut par exemple acheter un zébu pour aider une famille. Au-delà de son potentiel agricole, le zébu est un fondement de la culture malgache... C'est aussi une valeur patrimoniale, il sert de dot, lors des mariages, de monnaie d'échange. La grande île compterait autant de zébus que d'habitants. Soit dans les 18 millions.

Nous avons croisé un troupeau de mille têtes. Il y a des milliers de zébus en transhumance. La viande bien grillée est excellente.

Le zébu est utilisé pour sa force physique. Ils sont capables de boire de l'eau salée. Cela leur donne un poil brillant.
Dans l'Isalo, on rencontre des tombeaux de pierres au pied des rochers. Ce tombeau reste jusqu'à la décomposition totale du corps. Les 208 os sont alors remis à jour, ils sont lavés, séchés passés à la graisse de zébu; graisse qui se trouve dans la bosse.Les os sont alors emballés dans la soie. C'est la fête du retournement des morts. Ce jour-là les gens dansent, boivent, ( rhum ) sacrifient des zébus avant de transférer les os dans leur tombeau définitif. Ils le mettent cette fois à la hauteur, dans des lieux parfois d'accès difficile. Ceux qui doivent escalader boivent peu d'alcool. Ils feront le fête après. A la hauteur car les morts surveillent les vivants.
Il s'agit d'exhumer les défunts enterrés loin ou dans des tombes non définitives, pour leur offrir une nouvelle sépulture et un nouveau linceul en étoffe de soie. Pour éviter le vol des linceuls, les morts sont placés dans des grottes naturelles ou des lieux difficiles d'accès. Les tombes sont refermées par des murs de pierres.
Les rites varient d'une population à l'autre. A Tananarive, le retournement se fait tous les 7 ans. Il faut que ce soit une année impaire, sorte de superstition qui montre le souhait de ne pas mourir aussi vite que la personne que l'on fête.

Les cérémonies en hommage aux ancêtres se succèdent. L'art funéraire est partout présent car la vie sur terre n'est qu'un passage; depuis de luxueuses demeures funéraires aux tas de cailloux dressés dans les collines.

Corruption, mauvaise gestion des ressources naturelles ajoutées aux sècheresses, aux cyclones et aux déforestations contribuent à maintenir la misère dans l'île.

Les origines des ethnies ? Elles ont été un peu artificiellement inventées. Être Malgache, c'est par définition être métis. A l'origine, des indonésiens, des arabes, des africains et bien d'autres encore...

Les malgaches gardent de la colonisation le foie gras, le clafoutis... Cependant, nous avons apprécié l'excellente  viande de zébu sans graisse et sans artifice, bien grillée, les poissons bien préparés. Quelques parfums locaux améliorent le quotidien : comme le poulet au coco.
Les fameux chapeaux malgaches séduisent aussi les touristes.
Sillonnant tout le pays, le taxi-brousse est l'unique moyen de transport de la majorité des malgaches.
Parfois des pirogues à voile d'inspiration indonésienne passent. La pirogue à balancier reste souvent le seul moyen d'atteindre des berges cachées dans une nature fournie et assez inaccessible.
  Les populations des hauts plateaux : betsiléos et merinas

La pleine lune est appelée lune noire.

Des " on dit " : " Rue Lafayette : paradis des femmes et enfer des hommes = rue des bijoutiers ". "  Les gendarmes sont là pour escroquer les gens. "
40 % de musulmans à Diego Suarez.

Les femmes de la côte Ouest portent souvent un masque fait à base d'une pâte dont le but nourrit la peau et protège du soleil.

Le thé

 La vie à Madère

  Madère est une île très propre; Funchal la capitale cosmopolite de Madère, est quasi exempte de crimes et délits.

C'est une île et donc il y a beaucoup de pêcheurs et de poissons. On y mange donc souvent des poissons en plat principal et surtout de l’espada. L'espada, c'est du sabre. C'est un bon poisson. Il est typique des eaux de Madère et n'a rien à voir avec le poisson-épée.

Le marché aux poissons

Espadas : un poisson typique ( ce n'est pas le poisson-épée du continent ) aux yeux énormes, aux dents en forme de scie ou d'aiguilles. Il est excellent, fondant sous la langue. comme une motte de beurre.
 

On le prépare avec des bananes, des fruits de la passion, poché au champagne, ou frit tout simplement.

L'espada à la banane est une préparation typique :  le mélange sucré-salé avec la banane est délicieux.

Marchand de thon

Même en plein été, on vous proposera souvent une soupe.
 

 Les grandes Brochettes de Madère ( L’Espetada d'à peu près un mètre de haut, un des plats parmi les plus célèbres ) dont la viande est traditionnellement enfilée sur une branche de laurier et servie à table suspendue à des barres de fer. La viande cuite sur le feu à bois ou de brindilles de laurier, saupoudrée de gros sel, est généralement accompagnée par le fameux « bolo do caco ».

Le milho frito, semoule de maïs qui ressemble à une sorte de polenta frite.

Le Caldo Verde : le « froid vert », soupe froide de chou, pomme de terre et saucisse.

Le bolo do caco ( des  petits pains à la patate douce ) se déguste avec du beurre à l'ail et des patates douces.

 On mange beaucoup de fruits exotiques tropicaux : fruits de la passion, qui poussent en abondance sur l'île, mangues, papayes, anones

Marché aux légumes : Funchal

Anones

Le gâteau le plus connu est le " pastel de nata ",  une pâtisserie portugaise traditionnelle, sorte de tarte garnie d'une crème  pâtissière.

Offre aux touristes : Dégustation du vin de Madère dans une cave 

Le madère est un vin de liqueur produit dans l'archipel portugais.

Avec des variétés classiques et un goût distinctif dérivé d’un procédé hors du commun, le vin de Madère est devenu célèbre.
Le développement du vin de Madère a commencé grâce au riche sol volcanique, au climat propice et à une diversité de cépages importés de nombreux endroits du monde.
C’est au XVI ^e siècle que le processus de maturation du vin de Madère fut découvert totalement par hasard. Les conditions difficiles d’expédition, la brise maritime et la chaleur des voyages tropicaux ont développé des goûts différents qui ont rendu le vin meilleur et plus fort.

Leur fierté : le FOOT ET LEVER COUDE

 l'île compte deux formations de football évoluant au niveau national : le Marítimo et le CD Nacional. Et Funchal a beaucoup d'options quand il s'agit de boire un coup !

Plage de cailloux gris

Feux d'artifice.

L’île de Madère est renommée pour ses feux d’artifice. Les feux d’artifice les plus impressionnants de Madère sont tirés au sort pour être montrés ensuite lors des fêtes du réveillon du Nouvel An, ils détiennent le record mondial des feux d'artifice les plus importants. Pourtant celui auquel nous avons assisté ne nous a pas paru extraordinaire. La sono ne fonctionnait pas bien.

La vie à Madère, pour les vacanciers, est une des moins chères d'Europe. Pourtant notre guide trouvait que c'était très cher par rapport au niveau de vie.

A Madère : Le salaire moyen en 2020 est différent d'une villa à l'autre.

Mais globalement il varie de 869.83 € à 1700 selon notre guide.

A Funchal,  le salaire moyen en 2020 est de 705.56 €.

 Salaire minimum à Funchal= 700€;

 

La vie au Mali

Case à palabres chez les dogons

Greniers dogons

Maroc

La vie sur les terrasses

Vu à Tanger

Aventures

Mais le Maroc est plein de surprises. Vous pouvez brusquement être projeté dans un fossé par une voiture ou par les motards de la police. Ces rabatteurs en principe sont là pour la morale : une femme qui se permet de faire du vélo, ce n'est pas normal, ou encore parce qu'une personne de haut rang ou même le roi va passer en voiture. Enfin, il y a ceux qui inventent une histoire, ils vous arrêtent parce qu'ils sont soi-disant en panne, vous remercient en vous offrant d'assister à un mariage... Pour vous voler !!!
Des rabatteurs aussi à l'arrivée des bateaux, des avions prennent vos bagages  pour amener les gens à telle ou telle pension en faisant payer chèrement leur aide. Si vous ne connaissez pas les prix, vous découvrirez qu'un simple porteur à pied vous a coûté plus cher qu'un taxi!!!

Maurice

Monténégro

Pas de décalage horaire

Nicaragua

Recette du " jicaro " ( calebasse ) avec du lait

Ingrédients: riz 4 onces ?, une tasse eau, une livre de " jicaro " , cannelle, 3 litres de lait, vanille, sucre

Laver le riz, ajouter une tasse d'eau. Attendre. Faire chauffer 5 minutes le " jicaro " dans une poêle. La retirer du feu. Mettre dans un récipient, la laisser refroidir. Le riz pendant ce temps est débarrassé de son excédent d'eau. On l'ajoute à l'autre récipient contenant le " jicaro " . On parfume selon le goût de cannelle. Ramollir, prendre un peu moins de la moitié du mélange, ajouter le lait, mettre vanille et sucre. Bien mélanger.

Beaucoup de voitures roulent en marche arrière à toute vitesse.

 

Nouvelle Zélande

Chez les Maoris, cérémonie d'accueil

Oman

Mutrah Souq

Souk tres intéressant, avec beaucoup de petites boutiques et des milliers de tentations pour des prix modiques, balade dans d'innombrables ruelles au frais !

 Wadi Shab est une attraction de plein air très populaire à Oman, et les gens y vont pour la nature, pour nager dans les piscines d'eau douce. L'attraction principale de l'oued est la cascade dans la grotte, que vous pouvez atteindre après une randonnée d'environ 40 minutes et nager dans 3 piscines.

En 1996, le sultan a promulgué un décret clarifiant les règles de succession, instituant un conseil bicaméral doté de certains pouvoirs législatifs, un premier ministre et garantissant des libertés civiles de base pour les citoyens omanis.

La vie en Ouzbékistan

L’Ouzbékistan est le pays d’Asie centrale le plus peuplé (près de 26 millions d’habitants). Les Ouzbeks, peuple de langue turque, constituent officiellement près de 80 % de la population. Les russes représentent la minorité la plus importante avec 6 % (en constante diminution depuis le milieu des années 80). Les autres minorités sont constituées par les Tadjiks 5,5 %, les Kazakhs 4 %, les Tatars 4 %, les Karakalpaks 1,9 %, les Coréens 1,1 %, ainsi que les Kirghizes et les Turcs meskhètes.

Monnaie en Ousbékistan : soums. Un Euro = 2000 soums

 

Panama

Restaurants - cuisine Irlandaise, très bons pubs selon notre guide ( Irish Pub ), des bars  à Panama City

Un plat qui rappelle un peu un plat mexicain avec des épices; il se fait comme une soupe de fruits de mer ou de poisson.

Avec du poisson surtout, les assiettes sont généreuses !

Je n'ai pas trop apprécié que notre guide à intervalles réguliers dise " allez voir mon site " au lieu d'expliquer sur le vif. Mais c'est vrai que sur un site, on peut mettre beaucoup de choses. Alors comme notre guide, je vous dis cliquez sur le lien suivant. Pourtant cela ne m'empêchera pas de m'exprimer sur le pays !!!

http://www.sagapanama.fr/

La monnaie est le balboa mais tous les paiements se font en dollars.

Le revenu mensuel brut / habitant    de 600 à 821 $

Ils ont 3 repas. Ils mangent beaucoup le matin dit notre guide et à 17 h.

Les bancs des pirogues ont un dossier incliné à claire-voie. Les sièges sont de simples planches côte à côte. Sous les pieds deux madriers !

Dans une station servive, une camionnette à l'arrête offrait des racines d'ignames. Un balance rudimentaire servait à les peser.

Croquantes et délicieuses, les ” empañadas “ sont frites ou cuites au four et fourrées de viande de bœuf, de poulet, de thon, de crustacés ou de fromage. Elles peuvent être dégustées dès le matin avec une tasse de café, lors d’un apéritif, en entrées ou encore en plat principal simplement accompagné d’une salade.

 Le Panama fait partie des rares pays ou il est très agréable de venir passer une retraite bien méritée.

Depuis toujours le Panama est classé meilleure destination de retraite dans le monde grâce au faible coût de la vie et aux prestations proposées. La résidence légale peut vous être accordée avec l’accès à toutes les réductions prévues par le programme “Pensionado”  qui a été mis en place en 1987 par le gouvernement panaméen. Il permettait aux retraités locaux de bénéficier de nombreuses réductions dans tout le pays afin de faciliter le passage à la retraite sans perte de pouvoir d’achat.Compte tenu de l’histoire du Panama et de sa tradition d’accueil des étrangers, il n’est pas surprenant que cette loi ait été étendue à l’ensemble des retraités ayant leur résidence légales dans le pays. ( Loi accordant aux étrangers les mêmes droits que les gens du pays ).

Sur les axes principaux, le réseau routier a été rénové et est de bonne qualité

Le reste réseau routier secondaire est dans un piteux état ou non goudronné.
Sur les routes du Panama, il faut être vigilant et savoir anticiper les comportements parfois désordonnés d'autres usagers.

Le Panama compte 7 ethnies autochtones qui représentent 70% de la totalité de la population indigène du pays. La majorité de ces ethnies essaie de maintenir les coutumes et les traditions ancestrales tout en s’ouvrant à la modernité.

5 ont des réserves protégées.

Neuf parcs sont décrétés parcs nationaux ou naturels dont trois sont inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO. Plus de 35 % du territoire du Panama est protégé

Différentes communautés indigènes peuplent la zone de Bocas del Toro, telle que la tribu des Teribe.

Situé à la frontière du Panama et de la Colombie, le parc national de Darién ( Inscrit au patrimoine naturel mondial de l’UNESCO ) est la plus grande zone protégée du Panama, d’Amérique centrale et des Caraïbes. Le parc s’étend sur une superficie de 570 000 hectares de marais et de forêt tropicale. La richesse écologique et la diversité biologique de cette zone naturelle ont valu au parc d’être inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO et en tant que Réserve de biosphère en 1981.

Le parc de Darién est habité par des tribus indigènes comme les Emberá, les Wounaan et les Guna Yala pratiquant encore à l’heure actuelle leurs coutumes ancestrales.

Les kunas :

Cette ethnie compte entre 55 000 et  60 000 personnes qui vivent sur l'archipel de Kuna Yala ainsi que dans la capitale.

Les Emberas et les Wounaan ( à peu près  5 000 ): sont deux ethnies provenant de la province colombienne de Choco avec une population de 25 000 à 30 000 personnes réparties entre la jungle du Darién jusqu'aux rives du fleuve Chagres qui alimente le canal de Panama. Le Territoire des Emberas Wounaans est l’un des 3 territoires autonomes officiels ayant statut de province; il est situé à l’intérieur de la province du Darien. Cette ethnie, parle sa propre langue, vit de la chasse, de la pêche, de la cueillette et du Tourisme. Quinze communautés vivent au Darien

Mise en valeur du costume local

Dans le quartier Casco Antiguo

Boutique aux articles colorés

Les fameux chapeaux de Panama

 Les molas constituent les plastrons et les dossards des tuniques dont se vêtent quotidiennement les femmes Tulé que nous appelons Kuna.

Depuis sa création en 1904, le balboa, monnaie officielle, est indexé sur le dollar américain. Il est divisé en 100 centésimos. Mais la banque nationale n’émet aucun billet, ce sont donc les dollars américains qui sont les plus couramment utilisés en tant que monnaie papier. En revanche, le Panama frappe ses propres pièces. Résultat, on peut utiliser indifféremment des pièces panaméennes ou des pièces américaines, les quarters, et les commerçants rendent la monnaie avec les deux.
Un quarter est le nom donné par les Américains à une pièce de monnaie ayant cours légal, d'une valeur de 25 cents (ou 25¢), soit un quart de dollar ($1).

En juillet 2015, 1 € = 1,10 balboa, et 1 balboa = 0,90 €.

Panama : Dans cette population de 3 millions d'habitants, il y a plus de 200 000 indigènes divisés en 7 groupes  les Ngobe-Bugle, (Guaymies), Kunas ( Kunas, Cunas ou Gunas sont un groupe ethnique amérindien du Panama ), Emberas et Wounaans ( du groupe de Chocoes ), Teribes, Bokotas et Bribris.

Le Territoire des Emberas Wounaans est l’un des 3 territoires autonomes officiels ayant statut de province; il est situé à l’intérieur de la province du Darien. Cette ethnie, parle sa propre langue, vit de la chasse, de la pêche, de la cueillette et du Tourisme.

Pour la vie des femmes embera, cliquez sur le lien :

http://www.sagapanama.fr/article-amerindiens-du-panama-les-femmes-emberas-44170219.html

 

La vie au Pérou

 

Les feuilles de coca se consument  dans les braseros.
Quelques feuilles vertes sont introduites dans la bouche. Le goût est fade, légèrement âcre. Il faut se laisser aller à la mastication et une certaine sensation de légèreté envahit et supprime les maux de tête efface un peu la fatigue et les difficultés dues à l'altitude.... Entre leurs lèvres coule comme au temps des Incas, le jus vert des feuilles de coca que les gens mâchent. Les dents verdies par la coca semblent noires et leur font comme une bouche vide.

Quinua : Céréale Andine très riche en protéines

 

La vie en Russie ( URSS )

En Russie, le congé maternité est prévu pour une durée de 140 jours ( soit environ 20 semaines ) et entraîne le maintien du salaire à 100%.
Une femme enceinte doit consulter un docteur au plus tard 12 semaines après la conception de l’enfant. La grossesse et l’accouchement sont compris dans le système d’assurance médicale obligatoire, et n’entrainent donc aucune dépense pour les Russes. De plus, durant l’enregistrement de sa grossesse, une femme reçoit environ 600 roubles ( 8 euros ) de la part de l’État. Elle peut cependant tout à fait faire le choix d’une clinique privée. Quel que soit l’établissement sélectionné, elle devra ensuite passer de nombreux tests médicaux.
Une femme enceinte peut prendre un congé maternité à partir de 30 semaines et son travail sera gelé jusqu’à la naissance de l’enfant. Certaines femmes prennent également des jours de congé. « Le médecin fournit les documents nécessaires et un certificat médical pour 140 jours, vous le transférez au département financier et dans les 10 jours vous recevez l’argent pour votre congé maternité », explique Alexandra. La somme est calculée sur la base du salaire moyen de la femme au cours des deux dernières années. « J’ai reçu environ trois fois mon salaire », précise-t-elle. Une femme sans emploi obtient au minimum environ 34 000 roubles ( 500 euros). Le montant maximal est approximativement de 290 000 roubles ( 4 200 euros ). Après son accouchement, une femme reçoit un montant forfaitaire de près de 16 000 roubles ( 230 euros ). Elle a droit à 3 mois de congé de maternité et 3 mois parès naissance, en gros. Si elle met au monde un deuxième enfant, elle touche environ 450 000 roubles ( 6 500 euros ), une aide appelée « capital maternité », qui peut être dépensée pour l’éducation et le logement de l’enfant. Enfin, si elle a un troisième bébé, elle bénéficie d’avantages tels que la gratuité des transports publics, des vacances supplémentaires, etc.
Pendant les trois premières années, les mères russes de tout milieu tendent à rester à la maison pour s'occuper des enfants, c'est un droit payé pendant deux ans, après elles peuvent reprendre le travail. La troisième année, elles ne sont pas payées.
 

Village de vacances de l'amitié

À Saint-Pétersbourg, des dizaines de milliers de Russes habitent les logements collectifs hérités de la révolution de 1917, pour économiser des roubles et parfois se sentir moins seuls.

 

La vie en Sardaigne

 

Le " caviar de la Sardaigne " : les oeufs de poissons salés ( de muge ou de thon ), les œufs de lump sont à déguster. Parmi les mets chauds, l'on connait les spaghetti à la bottarga; dans ce cas " la bottarga ", un caviar de rouget barbet, de l'arabe boutharkha ou bitarikha, signifie " œufs de poisson salés ",

Excellent est le rôti de cochon et de petit cochon, élevés dans beaucoup de zones de l'Île encore en plein air et dans les alentours des bois de chênes, dont les glands sont un régal pour les cochons.

 

Sénégal

Shetlands

Patrimoine culturel unique dans les Shetlands :l'ancienne langue nordique figure partout, dans pratiquement tous les noms de lieux, et est à l'origine du dialecte local parlé avec une intonation scandinave.

L'Écosse est constituée de plusieurs unités administratives divisées en « conseils de district »: Western Islands, Highland, Shetland, Moray, Aberdeenshire, etc.

 Dans les plus petites îles, il n'existe que des écoles primaires, donc les enfants partent dès 12 ans pour le collège de Lerwick (capitale des Shetlands ), et pour les études supérieures, ils doivent aller en Écosse.

La vie en Suède

ROI HABIE SUR ILE REIN

le roi Carl XVI Gustaf et la reine Silvia prennent leurs quartiers, chaque année, dans le palais Solliden, sur l’île d’Öland pour l’été.
 Solliden (Sollidens Slott) en mer Baltique offre un aperçu fascinant de la vie, du travail et des vacances de la famille royale suédoise.

Stockholm est une ville dynamique, cosmopolite et vibrante, particulièrement dans le quartier à la mode de Södermalm.

L'archipel de Stockholm abrite certains des hôtels les plus charmants de Suède. Mais avec dortoir ou petite chambre. Souvent les chambres sont un peu petites, mais offrent le plus haut niveau de qualité et de confort.

3 MOIS de CONGE MATERNITE APRES NAISSANCE

En Suède, l'enfant est choyé dès sa naissance. Les Suédois bénéficient d'un congé parental indemnisé d'une durée totale de 480 jours, à répartir entre les deux parents. Chaque parent a droit à 90 jours, et les 300 jours restant sont à diviser entre le papa et la maman. Sur ce total, 60 jours sont réservés au père et 60 à la mère.

  Les parents PEUVENT RESTER 3 ans à la MAISON

 À prendre avant les 8 ans de l’enfant, sachant que l’employeur n’a absolument pas le droit de refuser ces congés si le bébé a moins de 18 mois. Tout ça à globalement 80% du salaire (parfois moins selon combien de jours déjà pris. À cela s’ajoutent 10 jours de naissance même pour le père.

Il y a aussi les jours enfant malade, qui ne sont pas des congés parentaux, entre 8 mois et 12 ans : 120 jours possibles, par an et par enfant.

Pour la majorité des familles, la mère prend en charge le bébé au moins les 6 premiers mois, voire la première année. Cela permet à la majorité des Suédoises qui le peuvent d’allaiter. 96 % des Suédoises allaitent dans la première semaine et 64 % au 6^ème mois. Par comparaison, les françaises ne sont que 19 % à allaiter à 6 mois.
Nounous ou autres assistantes maternelles sont inconnues. S’il y a vraiment besoin, des dagsmama (« maman pour la journée ») sont disponibles, mais très chères et très demandées. Au final, il faut qu’un des parents reste à la maison avec l’enfant.

Autour de l’enfance

 Du côté médical, des soins gratuits jusqu’à ses 18 ans, un suivi régulier avec la même personne à chaque fois, tout est fait pour simplifier la prise en charge. Chaque foyer reçoit aussi une subvention mensuelle d’environ 130 euros par enfant, de sa naissance à ses 16 ans.

Mais il y a aussi beaucoup de choses mises en place pour bien entourer les enfants et leurs familles.

 

La vie au Swaziland

Le Swaziland reste en grande partie un pays zoulou

Les safaris proposés aux touristes

Pour les visiteurs dans la région, le Phoponyane contient de nombreuses randonnées, et balades à vélo. Dont l'un à 20 minutes de montée a une vue panoramique magnifique. De là, vous pouvez voir les Lomati, Shashwane et rivières Shelangubo, voyager à travers les collines Makhonjwa et les chaînes montagneuses Sondeza.

Les langues nguni : Le groupe nguni de langues bantoues d’Afrique australe rassemble quatre langues : le zoulou et le xhosa en Afrique du Sud, le ndébélé zimbabwéen ( ou sindebele ), et le swati en Afrique du Sud et au Swaziland. Elles sont étroitement apparentées et souvent mutuellement intelligibles.

Le Swaziland a deux langues officielles, le swati et l'anglais.
D'autres langues sont parlées dans le pays et appartiennent essentiellement à la famille des langues bantoues.
Langues parlées : Afrikaans, Zoulou ...
De nos jours, ces habitants appartiennent presque tous à l'ethnie Swazis, dont la langue est le siSwazi.

Monnaies  : Lilangeni ( Swaziland ). Ils acceptent parfois le rand.

Des vendeurs proposent des colliers de graines

La fièvre aphteuse 2001 décime les bovins. Pour les familles qui vivent entre les montagnes de Mananga et de Lubombo le bétail reste le symbole traditionnel et irremplaçable de la richesse et leur seule source de revenus. Depuis le début de l’épizootie de la fièvre aphteuse dans cette région où sévit la misère, ces malchanceuses communautés rurales ont dû assister impuissantes à l’abattage de leur bétail par les forces de sécurité, en vue d’endiguer cette redoutable épidémie.

Le Parliament du Swaziland (Swazi: Libandla) compte 55 députés et comprend deux chambres. Le Senat ( Chambre haute) qui compte 10 membres nommés par l'Assemblée et 20 par le roi; Assembly ( Chambre basse )
L' Assembly a 65 members (55 directement élus au suffrage populaire). le roi nomme 10 membres à la chambre de l'Assemblée.
Le roi dispose d'un droit de veto sur les lois votées par le parlement. ...

Armoiries du Swaziland. Deux animaux sont les symboles de la puissance du roi ( lion ) et de la Reine mère  ( éléphant ).

The Lion Sleeps Tonight : le lion dort ce soir, est une chanson populaire africaine, composée par Solomon Linda en 1939. Elle a été reprise de nombreuses fois, et est devenue un succès mondial. Sa version française a été popularisée sous le titre Le lion est mort ce soir, par le chanteur Henri Salvador.

La femme dans la famille royale a un rôle. par exemple : Mswati III, l'actuel roi du Swaziland est le 67e fils du roi Sobhuza II ( un seul garçon deviendra roi ) et seul enfant de sa mère, Ntombi Tfwala. Pourquoi ? Quand son père meurt d'une pneumonie en 1982, le Conseil royal choisit le jeune prince (14 ans alors ) pour devenir le prochain roi. Pendant les quatre années suivantes, deux des femmes de Sobhuza exercent la régence : les reines Dzeliwe Shonwe (1982-1983 ), puis Ntombi Thwala ( 1983-1986 ), pendant que le prince poursuit son parcours scolaire.
 
Aujourd'hui les autorités compétentes du Swaziland ont affirmé avoir pris des mesures et avoir des garanties suffisantes maintenant  pour contrôler le foyer de fièvre aphteuse...

L’Incwala

Dans la vallée Ezulwini (« Heaven »), des festivals traditionnels de danse et de musique liées à la spiritualité et à la monarchie rythment la vie du pays. L’événement le plus important de l’année est l’Incwala, une forme de pélérinage à la mer sur la côte du Mozambique au cours duquel la danse et les chants jouent un grand rôle. L’Umhlanga ou la danse des roseaux qui se tient en août ou en Septembre attire de nombreuses jeunes filles du royaume portant des roseaux. Venues rendre hommage à iNdlovukazi (la Reine Mère), elles chantent et dansent des chants traditionnels accompagnés d’arcs à bouche (uhadi) et de percussions. On trouve également la danse du taureau et la danse Sibhaca au cours desquelles les hommes frappent le sol et effectuent des jetés de jambes, des danses rythmées par des chants à l’unisson et des percussions.

Un pays de polyphonies

La musique swazi est également marquée par les polyphonies qui ont influencé les chorales religieuses, des styles vocaux que les immigrants ont importés en Afrique du Sud dès le début du siècle. Le style choral est un des styles les plus populaires du pays et le roi lui même et une de ses femmes participent à des chorales religieuses.

La « danse des roseaux Umhlanga » :Une coutume annuelle . Moment fort de la vie sociale au Swaziland et une des cérémonies les plus importantes. Chaque année, les gradins du stade champêtre du domaine royal de Ludzidzini sont bien garnis. Venu assister à la danse des roseaux (Umhlanga ), le visiteur a a intérêt d'arriver la veille. Pendant 8 jours, des jeunes filles vierges dansent, chantent seins nus et déposent des roseaux aux pieds de Mswati et de la Reine Mère.
La remise à la reine mère des longues tiges coupées près de la rivière par les jeunes Swazies pendant la semaine est aussi une scène à immortaliser. Elles seraient destinées à la barrière royale.
Un guide local lui expliquera la signification de ce geste - " apprendre à aider l'autre et montrer son amour pour la royauté " - et de cette fête - " une célébration de la chasteté ". Seules les filles vierges sont en effet conviées.

Tout enfant swazi a droit à l'enseignement gratuit dans les écoles publiques. Cela, c'est la théorie, et c'est nouveau. Avant, beaucoup d'enfants n'allaient pas à l'école car cela coûtait trop cher (  30 euros l’année , selon un document, une vache, selon notre guide )..
Selon l’article 29 ( 6 ) de la Constitution de 2005, tout enfant swazi a droit à l’enseignement gratuit dans les écoles publiques, au moins jusqu’à la fin de l’enseignement primaire. Cependant, on a constaté avec inquiétude que la scolarité obligatoire s’achève à l’âge de 12 ans alors que l’âge minimum d’admission à l’emploi est de 15 ans au Swaziland.
 La grande majorité des écoles primaires et des collèges du Swaziland n’a pas pu reprendre ses activités parce que le gouvernement n’est pas parvenu à résoudre le problème des frais de scolarité supplémentaires prévus pour l’instruction des orphelins et des enfants se trouvant dans des situations de vulnérabilité. Dans le pays, environ 200.000 enfants soit un cinquième de la population de 1,1 million de personnes, sont orphelins ou appartiennent à la catégorie des enfants vulnérables. En outre, le Swaziland présente un taux de cas de SIDA de 26,1% soit le plus fort taux de prévalence au monde. Une personne sur quatre d’âge compris entre 15 et 49 ans est séropositive et 70% de la population vit en dessous du seuil de pauvreté.
Le Ministre de l’Instruction a déclaré que l’Union des Enseignants n’est cependant pas autorisée à fermer les écoles et a invité les enfants à suivre les cours par le biais des transmissions radiophoniques gouvernementales. Le gouvernement affirme que le non paiement des frais scolaires dus pour les orphelins et enfants vulnérables relève d’un « problème de liquidité » et a promis que l’éducation et la santé seront financées. Les personnes appartenant à ce groupe sont donc les victimes innocentes de cette situation. Il leur avait en effet été promis que le gouvernement aurait payé la scolarité obligatoire, comme le prévoit la Constitution du pays. Maintenant, ils se trouvent livrés à eux-mêmes.
Parmi les universitaires, le Swaziland peine à former et, à conserver son personnel. Les salaires y sont inférieurs. Ils émigrent : 2 103 = nombre d'expatriés du swazi parmi les universitaires. Beaucoup vont dans les pays de l'OCDE ( L'Organisation de Coopération et de Développement Economique est un groupement de 30 pays membres ). D'autres vont en Afrique du Sud.

Au Swaziland, comme dans les autres pays de la région, le système scolaire s'inspire des pays anglo-saxons. Aussi, les uniformes scolaires qui de par leur couleur, reflètent l'identité de chaque école, sont obligatoires pour tous les élèves jusqu'à la fin du lycée.

l y a de très nombreux "dos d'ânes" par série de 7 !! pratiquement à chaque fois qu'il y a une habitation, un village...  car ils roulent tous très vite.

 

 La vie à Tahiti

Le marché de Papeete

La vie en Thaïlande

Bateau du marché flottant

Dire s'il vous plaît : karuna.

Même si le nouvel an thaï est célébré en avril ( ils sont selon la tradition, en 2557, année du cheval ) ( fête du Songkran ), les Thaïs changent d'année le 1er janvier.
 Le Nouvel an Bouddhiste a désormais été fixé en Thaïlande du 13 au 16 avril afin de faciliter la vie civile. Il a eu lieu après le nouvel an chinois lequel en 2014 a débuté le 31 Janvier.

En Thaïlande, les gens vous diront qu'il n'y a jamais de problème. L'expression  " mai pen rai " signifie pas de problème. Elle est communément prononcée lorsqu'une situation tendue ou problématique survient. Accompagnée d'un sourire, " mai pen rai " résume bien l'attitude d'évitement de la confrontation ou de la frustration que peut provoquer un imprévu. C'est un art de vivre qui valorise la patience et le détachement plutôt que l'acharnement lorsque les circonstances sont hors de contrôle immédiat.
La fatalité a souvent bon dos quand il s’agit de trouver les causes d’un accident en Thaïlande. C’est en général plutôt la « maï pen rai » attitude qui domine : à  quoi bon se compliquer la vie avec des précautions et des réglementations qui risquent de ne jamais servir à quelque chose.

On dit bonjour avec les mains jointes en forme de lotus. Quelques jeunes aujourd'hui se serrent la main.
Les Thaïs commencent à voyager vers la frontière Brimane, vers les marchés. La ville du côté Myanmar, Tachileck a tout de suite une ambiance différente. Envahie de tuktuks, de boutiques, elle offre des marchandises bon marché souvent en provenance de Chine bien sûr.

Les groupes ethniques en Thaïlande sont assez nombreux.
En dehors des Thaïs, 38 groupes ethniques minoritaires ( 2 % de la population, soit 1 100 000 de personnes ) vivent aujourd’hui en Thaïlande.
Les tribus montagnardes sont aujourd’hui dispersées. Chacun possède sa propre culture et son propre langage.
 Chiang Maï est  le lieu de départ des treks en montagne dans les environs à la découverte des ethnies. Effectivement, une vingtaine d'ethnies vivent dans le secteur ( femmes girafes, Akha, Karen, Lisu, Yao, Lahu …),  

Les thaïlandais ne mangent pas de chien, manger du chien serait même interdit en Thaïlande ! Pas comme au Vietnam et en Chine. Mais selon notre guide, certaines ethnies minoritaires mangent encore du chien : KarenSgaw,  KarenPwo, Hmongs, Akha, Lisu...

La prostitution à Bankok est connue, à Pataya également, mais à Chiang Rai par exemple, elle est plus récente.  70 % des prostituées de la province de Chiang. Rai sont originaires de Birmanie et de Chine.

Le coût de la vie est inégal, plus cher à Bangkok et dans les îles du sud. Pas cher par rapport à l'Europe. On n'y souffre pas de la faim, mais les prix augmentent.

Les gens n'ont pas faim mais la vie augmente. Dans la rue ou les marchés, un repas est passé de 40 bahts à 50 bahts.  1 € = environ 40 Bts
Dans les restaurants bon marché et populaires,  on n'a rien à moins de 150 Bts ( 3,75 € ) par personne. Pourtant, si l’on se contente d’un plat sans boisson, on peut manger - bien - dans les restaurants fréquentés par les locaux pour moins de 60 Bts ( 1,50 € ).
 Puis aux adresses plus chic, où l'on débourse 300 Bts ( 7,50 € ) et plus. Elles sont destinées à une clientèle touristique et/ou gastronomique.

La scolarisation est obligatoire de 6 à 15 ans

95 % des Thaïs sont Bouddhistes. Il y a 36 000 temples. Un temple au moins par village.

La vie change beaucoup, le travail s'accélère. Il n’existe pas de système de retraite. Il n'existe d'âge légal de départ à la retraite que pour les fonctionnaires qui en bénéficient à 60 ans. Pour le reste, ils doivent compter sur l'aide de la famille.

Il y a deux services à accomplir avant de se marier, ou à partir de 20 ans,: le service militaire et le service de moine.

Après le frugal et dernier repas, au temple Wat Phra Kaew de Chiang Rai

Beaucoup de jeunes moines s'instruisent, voyagent, visitent en simples touristes

Le service militaire dure deux ans. Ceux qui ont des diplômes ne font qu'un an. Ils doivent mesurer au moins 1 m 65 sinon ils sont réformés. Lorsqu'ils sont trop nombreux, on les tire au sort. Comme il n'y a presque plus de guerres dans la région, c'est surtout une initiation à la vie. Avant le bac ils ont une journée de préparation au service militaire et doivent se présenter 1/2 journée par semaine avec le costume de l'armée.

Le régime de sécurité sociale thaïlandais couvre uniquement les risques maladies. Elles ne s’adressaient pas à toutes les personnes âgées. Il n'y a pas encore bien longtemps les régimes de retraite n'existaient que pour certains fonctionnaires, les autres personnes âgées devaient se faire aider par la famille.
Plus récemment, un Régime de retraite universel de 500 bahts a été créé, mais uniquement à destination des employés, des fonctionnaires des gouvernements, des enseignants, des entreprises publiques... financé par le budget national et les cotisations. Il n’existait aucun régime de retraite pour le reste de la population active. En cas de besoin, ils avaient la possibilité d’avoir accès à un système d’allocation vieillesse accessible sous condition de ressources, prédécesseur du Régime de retraite universel de 500 bahts.
L’absence de couverture ainsi que le difficile accès aux systèmes de retraite ont engendré une importante demande en faveur de la réforme du système de retraite public. Le nombre de personnes âgées augmentant il a plus récemment été question d'envisager une protection sociale, un droit aux facilités de transport...afin de fournir une épargne plus efficace à la population et aux représentants de l’État durant leurs vieux jours. Cela restera-t-il un souhait ?

Les nouveaux bateaux sur le Mékong sont à gaz car le pétrole coûte cher.
A l'école, l'uniforme est à payeret certains n'y arrivent qu'en portant des objets au mont de piété.
En Thaïlande, l'or est de 24 caras.

Le train s'arrête à Chiang Mai pas encore à Chaing Ra, sauf celui de Bankok. Il y a un train cependant qui vient de Bankok, un train lent au diesel. Un TPV à toute petite vitesse.. Il met 12 h, s'arrête partout et des vendeurs offrent leurs produits.

Les Thaïlandais sont assez bons commerçants. Nous avons pu voir à l'hôtel un rassemblement d'une compagnie laitières. Ceux qui vendent leur lait à  mobylette. Ils commémoraient un anniversaire dans notre hôtel de Chiang Rai. Ils étaient bruyants. mais dit notre guide : " les chinois sont 10 fois plus bruyants ! ". Comme les chinois, ils utilisaient des micros. Pourtant en général ce sont des métiers calmes, des gens de la campagne dont le séjour était payé par le séminaire.
On travaille 48 j par semaine ce qui fait pratiquement tous les jours. Pas de retraite, c'est la famille qui aide.

On trouve beaucoup de commerces modernes, beaucoup d'investissements chinois ( les thaïlandais ne les aiment pas, ils ne les trouvent pas agréables ! )  : Auchan, casino seven eleven. L'argent sort du pays et ces grands magasins tuent le petit commerce, les petites épiceries.

Soupe Thaïlandaise :
Tom Yam Kung ( citée plusieurs fois par notre guide )

Ingrédients ( 3 personnes ) :

250 g de crevettes
3 verres d'eau
2 gousses d'ail
5 feuilles de combava ou le zeste d'un petit citron vert
3 fines tranches de galanga ( frais ou sec ) ou 1 morceau de gingembre frais râpé
3 cuillères à soupe de Nuoc nam
2 brins de citronnelle
1 échalote émincée
quelques champignons de paris
3 piments oiseau
1/4 verre de jus de citron vert ou de poudre de tamarin
1 bouquet de coriandre (facultatif)

Préparation :

Le Tom Yam Kung est une soupe thaïlandaise à la fois acidulée et épicée. Si vous n’aimez pas les plats trop forts vous pouvez réduire le nombre de piments et de jus de citron.

Retirez le germe des gousses d’ail et hachez-les finement. Hachez grossièrement les brins de citronnelle, émincez l’échalote et hachez finement le coriandre. Nettoyez les champignons et coupez-les en quatre.
Dans une casserole, versez l'eau et mettez-y les crevettes puis portez à ébullition.  Coupez le feu.  Retirez les crevettes de la casserole, enlevez la tête et décortiquez. Rallumez le feu et mettez dans la casserole l'ail, l'échalote, les feuilles de combava, la citronnelle, le galanga, les champignons, les piments oiseau, le nouc nam et le jus de citron vert.  Faites cuire à feu doux pendant environ 2 minutes. Ajoutez les crevettes à la soupe et prolongez un peu la cuisson.  Servez la soupe dans des bols et parsemez de coriandre hachée.

Au temple blanc de Chiang Rai : un cas tout de même exceptionnel de luxe pour les toilettes

La vie en Turquie

A Antalya

Une vie où le tourisme cherche à se développer à l'extrême : de faux bateaux de pirates, des petites croisières qui guident les touristes vers l'embouchure et la mer. Où est la Turquie d'antan ?

Sur les toits de nombreux panneaux solaires et des réserves d'eau. I est plus abordable en Turquie d’installer un système de chauffe-eau solaire que d’utiliser le gaz. Les installations marchent parfaitement.

     Les Turcs ont un style de conduite plutôt sportif. Le code de la route est superbement ignoré dans de nombreuses circonstances, et le klaxon omniprésent. La circulation dans les grandes villes est assez chaotique. Mais entre les villes, le trafic n'est pas très intense et la signalisation bonne. Notre guide elle-même le reconnait.

La Tulipe est le symbole de la mairie d’Istanbul. Autrefois la Tulipe était la fleur fétiche des sultans dans l’'Empire Ottoman. Aujourd’hui elle n'’a rien perdu de sa popularité. En effet, tous les ans, un festival international met la Tulipe à l'’honneur. Il se tient à la mi-avril dans plusieurs parcs de la ville.

 - On croise de temps en temps un très bus à l'effigie d'Erdogan ( d'où s'échappe de la musique turque, plutôt entraînante) et, rarement, un minibus ( sans ses affiches de campagne placardées dans toutes les villes de Turquie ). Ils sont là pour les législatives prévues en juin 2015.
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La vie au Vietnam

 

        

La route actuelle emprunte désormais des tunnels creusés sous la montagne, ce qui est pratique naturellement pour les bus et les poids lourds qui veulent rejoindre Hué à la ville de Danang, Après le col des nuages, il y a comme une barrière à la fois climatique et linguistique. Hué a un accent plus doux, plus musical. On dit que Saïgon a un accent commercial et Hué un accent sentimental.
Sur la route Mandarine  ( route nationale 1 ), il faisait 39 ° en Juin..
Le drapeau du Viêt Nam est rouge portant une étoile  jaune à cinq branches. Il sert de drapeau au régime communiste.
L'étoile représente l'unité du Viêt Nam, les points sur l'étoile étant l'union des ouvriers, des paysans, des soldats, des intellectuels et de la jeunesse travaillant ensemble dans la construction du socialisme, le fond rouge symbolise le sang versé pour l'indépendance.
Les ethnies qui vivent au nord Est ont de nombreuses maladies. Le développement est plus important au Sud.
Ils utilisent le safran ou l'aloès pour faire disparaître les cicatrices.
Ils mâchent du bétel mêlé au fruit de l'arek, ce qui leur donne les dents noires. Selon eux, plus les dents sont noires, plus elles sont en bonne santé.
On ne trouve plus de canard dans les restaurants pour touristes depuis la grippe aviaire.
Il y aurait beaucoup d'éléphants sauvages au Vietnam.
 Ils ont un problème avec la Chine à cause du pétrole. Vers les îles, des vietnamiens sont pris en otage.
Peu de plages pour le public. Mais créations de " resorts " qui deviennent uniquement réservés aux grands hôtels.
Aujourd'hui beaucoup de vietnamiens sont riches. Le secteur de l'immobilier devient rentable. C'est le 3 e  pays enrichi par la corruption après l'Indonésie et la Cambodge.
La main d'œuvre n'est pas chère.
Comme le pays est  très ensoleillé les femmes se protègent. Elles se protègent non seulement de la poussière, de la pollution mais aussi de la lumière du soleil. Elles pensent que les hommes préfèrent les peaux blanches. Quelle que soit la température, elles portent des masques, des gants, des bas et des chapeaux.
Seulement 20 % de la population mangent du chien. Ces ethnies se trouvent surtout dans le nord. Les bouddhistes n'en mangent pas.
Le nombre des agriculteurs est en baisse. Il était de 65 % il n'y a pas longtemps. Aujourd'hui les anciens agriculteurs, pour gagner plus ont tendance à creuser leur sol pour y construire une pisciculture.
Les gens travaillent de 8 h à 11 h 30 et de 1 h 30 à 5 h. Le samedi également car ils doivent faire 42 h par semaine. Les magasins ferment à 10 h le soir. Ceux qui travaillent en ville rapportent plus au foyer. Il n'y a que 3, 5 % de chômeurs qui reçoivent des aides. Le niveau de vie est différent à la ville et à la campagne. Le salaire à la ville est de 15 millions de dongs, le salaire minimum vital pour 4 personnes, ce qui correspond à 500 €. Les familles pour vivre correctement doivent avoir deux travailleurs. Un repas coûte 50 000 dongs. Mais il n'est que de 5 millions à la campagne soit 220 € par mois. Un ouvrier gagne en moyenne 10 millions de dongs par mois soit 440 € par mois.
Un médecin d'hôpital gagne 25 millions par mois. Un prof gagne à peu près 100 € en débutant. Pour s'en sortir il donne des cours particuliers. Enfin, des aides sont accordées à certaines ethnies minoritaires des montagnes.
Pour les impôts : si vous gagnez 5 millions par mois, vous payez 5 % de taxes. Si vous Gagnez 15 millions, vous payez 10 % de taxes.
Le taux de change au marché noir existe.
En dehors des hôpitaux Vietnamiens, il y a des hôpitaux français-Vietnamiens, Américains-Vietnamiens, de Singapour.Ces hôpitaux sont plus chers.
Quand nous y étions, 100 000 dongs faisaient  suivant le cours : 4 € 50;  500000 = 23 €
Il y a des riches, des très riches. mais les pauvres ont quelques aides. On s'entraide surtout entre voisins et en famille. Seulement 80 % de la population a des assurances. Les anciens combattants surtout sont assurés. Les nouveaux riches ont même des avions privés.
Les voitures y sont très chères à cause de l'importation, des taxes ( écologiques )  et de l'immatriculation. Mais les voitures du Laos ne sont pas taxées. Les radars fixes et mobiles sont nombreux et la vitesse est limitée à 30 km h dans les villes.  Il y a tout de même 9 500 morts par accident. L'amende est de 800 000 dongs pour un excès dépassant 5 km heure. Pour 20 km et pas de permis, c'est vraiment très cher pour un Vietnamien. Les automobilistes se font des signaux pour annoncer aux autres les policiers et les radars. Ils ont un code : si les mains tournent = pas de policiers; si le doigt est vers l'arrière = plus loin; la main vers le bas = tout de suite etc... Ils conduisent mal selon moi !
Les maisons sont étroites pour plusieurs raisons : la première étant le prix du mètre carré élevé, dans les 20 000 €., un mètre en largeur qui permet d'avoir une façade sur la rue,  est plus cher qu'un mètre en longueur, de plus les impôts sur façades sont élevés. Pas de fenêtres sur les côtés en attente d'autres maisons voisines. Parfois un puits de lumière venant du toit. Beaucoup de charpentes sont en bambous. Vivent en général dans ces maisons 3 ou 4 générations.
Bien que la terre appartienne à l'Etat, elle se transmet aux enfants et lors d'une expropriation, l'Etat doit tout de même rembourser le propriétaire. Aucune terre agricole ne peut être constructible sans compensation pour le propriétaire.
Hanoï Saïgon : en bus 1780 km. Les gens travaillent 3 mois d'affilée avant de rentrer chez eux.
Sur la route nos nids de poule deviennent des nids d'éléphants.
Les horaires des travailleurs ? Par exemple dans les banques, ils travaillent de 8 h à 16 h 30 Ils ont une pause à 12 h pour le repas et la sieste.
Les mariages autrefois étaient arrangés par la famille : grands parents, parents. Aujourd'hui les jeunes sont plus libres. la fête dure 3 jours. Elle commence par  la location des tables, des  musiciens et par les offrandes  habituelles, pour aider le jeune couple, apportées par les mères qui sont : cochon, riz, vin, argent... Il faut penser à la dot et au repas offert.
Les jeunes filles vierges doivent être respectées, mais de plus en plus on voit des naissances avant mariage.
Il existe a dit notre guide un marché de l'amour...Beaucoup de familles suivent une doctrine matriarcale et c'est le nom de la femme qui est transmis. Les femmes ne changent pas de nom.
46 % de filles naissent. Les avortements sont fréquents, le taux de natalité est en baisse. Dans 30 ans, il sera difficile  pour un jeune homme de trouver une femme.
Les gens doivent voter comme le chef de district...
Le service militaire de nos jours a changé. Autrefois, au moment des guerres, il durait 14 ans. Aujourd'hui, après leurs diplômes, les jeunes s'entraînent tout en apprenant un métier. Ils sont un peu payés par l'État. Ceux qui font des études universitaires  longues ne le font pas. Ils s'entraînent deux mois seulement.
Les avions Vietnamiens sont loués.
C'est la  femme qui demande le divorce à l'amiable. Si le mari refuse, c'est la volonté de la femme qui l'emporte.
Les 5 rêves du jeune vietnamien : la télé même d'occasion,  la moto japonaise pour piéger l'amour,  le four à gaz et la machine à laver pour maman et le gros lot à la loterie. Avec 1 € ils ont 5 billets. certains achètent 200 billets. Une chance sur un million comme a dit notre guide comme si l'oiseau arrivait à faire son caca juste dans la petite bouteille de parfum qui est ouverte sur la table.
La sauce  d'huîtres est épaisse et de couleur brune, elle est très répandue dans la cuisine chinoise. Outre les huîtres fraîches, elles est également composée d'amidon, de sucre, de sel, de sauce  soja et d'épices.Sa saveur iodée et épicée apporte une touche marine aux viandes, poissons et volailles. Elle utilise des boules rouges et assaisonne crevettes et viande de porc.
Ils ajoutent au thé des parfums de lotus ou autre.
On fait avec le riz des galettes.
Ils cultivent aussi du manioc.

La ville de Danang est polluée. Elle reste pourtant le rêve des Vietnamiens ( 800 000 hab ). Danang est l'une des destinations touristiques les plus importants au Vietnam. Il a quelques belles plages avec stations touristiques de 5 étoiles.

Hoï an : Casik un bienfaiteur polonais a fait restaurer la vieille ville vers 1990. Des dossiers ont été déposés auprès de l'UNESCO. C'est le nirvana des jeunes routards. La vie n'y est pas chère, les filles y sont gentilles. Des tonnelles avec de belles immortelles et des retombées comme des chevelures décorent les jardins. C'est aussi la ville la plus petite avec de nombreux commerces. On y trouve beaucoup de soie travaillée par des centaines d'ouvrières, beaucoup de galeries d'art. On y pratique le foot et le badmington.

Le village biologique de Tra Qué a de beaux jardins qui servent à nourrir 1250 personnes.
Dans la mangrove  ( ce sont des palmiers aquatiques qui composent la mangrove ) se cachaient les maquisards. La mangrove sert à retenir la terre.
La nuit les pêcheurs pratiquent la pêche au lamparo.

Belles plages sauvages dans les environs
Filets pour la pêche au lamparo
Les bateaux ronds servent pour la pêche au calamar.
T.G.V.V. : le train à grande vitesse Vietnamien ou plutôt le train à grande vibrations !!! Il met 42 h pour 1502 km.

La jeunesse de Hanoï s'adonne désormais aux plaisirs de la vie grâce à l'essor économique du Vietnam. Le pays trouve une autre image à faire connaître et montre  finalement peu d'animosité à l'égard des occidentaux.
Hô Chi Minh-ville est la localité la plus animée du pays, bien qu'elle soit loin d'être une métropole moderne.
Un certain immobilisme ? Le Vietnam demeure communiste tout en ayant abandonné les principes même du communisme...
 
"hanoi

Autrefois ils arboraient vélo, radio, montre... aujourd'hui évolution, Ils aiment les scooters japonais,  possèdent portable, carte bleue pour ressembler à un occidental ou pour séduire les filles

Les épinards que nous avons vus étaient violets.
Les algues dans les jardins biologiques conservent l'humidité et servent d'engrais.
La laitue a été importée lors de la colonisation. Sur la route, on croise des vendeuses de canne à sucre et de cacahuètes. De nombreuses plantes aromatiques sont cultivées : basilic, citronnelle.
Le riz complet est appelé " paddy ". Le riz se repique. C'est dans les alluvions qu'on trouve le meilleur riz. Quand il y a trop de pluies, il faut sécher le riz dans des fours.
Nous avons mangé des mangoustans et des ramboutans.
Le ramboutan est un fruit exotique poilu qui ressemble à des litchis. D'ailleurs Rambut veut dire cheveux dans certaines langues asiatiques.
 

Au restaurant

Nguyen = sang royal

Des menus royaux, délicats et riches au Vietnam
Hanoï se classe maintenant parmi les hauts lieux gastronomiques d'Asie du Sud Ouest.


Nems ou salades composées avec crevettes
Vermicelles traditionnels ou huitres ou fruits de mer grillés
Seiches frites  ou poisson sauté aux tomates, champignons, ananas, citron...
Crêpes croustillantes, légumes sautés ou aubergines ou liserons d'eau à l'ail
Salade de figue avec porc et crevettes grillées ou calamars
Porc sauté avec des haricots ou filet de porc au sésame
Poulet rôti au citron, poulet au miel, tofu aux oignons
Riz cantonnais ( ou aromatisé ou à la vapeur )  présenté en forme de tortue
Soupes de poulet/champignons ou soupe aigre-douce au bœuf ou de citrouille
Pulpe séchée de lotus ou fruits

Des présentations extraordinaires taillées dans des ananas ou des légumes
Des parfums de basilic, de  " chili "
Chúc Quý khách ngon miêng = bon appétit

 

    Yin et yang

 

Marionnettes sur eau

 

 Zimbabwe


 

Le Zimbabwe est une république présidentielle, où le président est à la fois chef de l'État et chef du gouvernement. Le pouvoir exécutif est aux mains du gouvernement tandis que le pouvoir législatif est partagé entre le gouvernement et le parlement. Le président réélu tous les 5 ans.
Le gouvernement nomme les hauts fonctionnaires, dont les cadres de l’armée et de la police. Le bureau politique de l’Union nationale africaine du Zimbabwe a de facto davantage de pouvoirs que le cabinet des ministres. Le parti a remporté toutes les élections depuis l’indépendance le 18 avril 1980 et les accusations de fraudes furent fréquentes.
Le président Robert Mugabe, chef de file du Zimbabwe African National Union-Patriotic Front (Z.A.N.U.-P.F.), le parti au pouvoir, est reconduit pour 5 ans à la tête de l'État.

L'économie va mal. Les pressions économiques accentuant le désastre de ce pays, associé à la pression médiatique, imposent un changement de régime. Encore une fois, la " démocratie " au service de l'économie est en marche. C'est la lutte des bonnes valeurs contre le diable de la dictature.  Le droit à la démocratie du peuple du Zimbabwe et ses droits humains sont bafoués. Aux élections, le chef de l'opposition zimbabwéenne a décidé de se retirer de la course à la présidentielle, compte tenu des menaces violentes et répétées de l'armée à la solde de Mugabé, désormais seul en lice. La démocratie, née en 1979 dans le pays, est mise à mal.

Parmi la vingtaine de langues, deux langues semblent, au premier abord, importantes dans ce pays: l’anglais parlé par seulement 380 000 locuteurs ( des Noirs comme des Blancs ), mais il est largement utilisé par la population comme langue seconde, et le shona parlé par plus de la moitié de la population,  soit 54, 8 %. Dans les faits, on constate que le ndébélé, dialogue zulu apparu au 18 e siècle et parlé par 1,2 % de la population, a acquis également une grande importance. Le swahili est également utilisé comme langue traditionnelle des échanges. On pourrait parler aussi de l’afrikaans parlé par quelques milliers de Blancs. Cette langue était l’ancienne langue co-officielle ( avec l’anglais ) de la Rhodésie. On ne compte qu'environ 100 000 Européens dans le pays, les autres étant des Zimbabwéens ( 98 % ) ou des asiatiques (1 %).
Aujourd'hui, les langues officielles sont l’anglais, le shona et le ndébélé, ces deux dernières sont des langues bantoues; la monnaie était le dollar zimbabwéen jusqu'à son remplacement par le dollar américain à la suite de la crise de la monnaie en avril 2009.
Certains sont francophones. L’ambassade de France a organisé la semaine de la francophonie du 19 au 25 mars 2012, en collaboration avec ses partenaires de l’organisation internationale de la francophonie : les ambassades de Belgique, du Canada, de Suisse, de la République démocratique du Congo, de Roumanie, de la République tchèque, ainsi que la délégation de l’Union européenne, les Alliances françaises d’Harare et de Bulawayo et l’école française de Harare.

La monnaie qui était le dollar zimbabwéen depuis 1980 jusqu' en 2009 et a succédé au dollar rhodésien et est divisé en cent cents.   Au 23 novembre 2008, 1 USD équivallait à 480,541 ZWD zimbabwéens au taux officiel.L'inflation dépassait les 1 000 % en 2006, et les 100 000 % en 2007 en Avril 2009. L’inflation avait atteint des chiffres qui n’avaient plus de sens, avec 15 zéros... Finalement, en avril 2009, le gouvernement décide d'abandonner pour au moins un an le dollar zimbabwéen au profit des monnaies étrangères. Ils n'avaient donc plus de monnaie. Ils utilisent en ce moment encore le rand et le dollar Américain.
.80 USD = 8 Euros; 1 Euro = 12.20 South African Rand.

Les Occidentaux, accusent la politique du " dictateur " Mugabe et son anti-démocratie comme origine de l’effondrement du dollar Zimbabwe.
 Le Zimbabwe raye trois zéros sur ses billets, les problèmes demeurent, ils subissent un embargo économique.

Les communautés habitant près du fleuve pratiquent la pêche de façon extensive, et de nombreuses personnes viennent de loin pour pêcher. Certaines villes de Zambie situées sur les routes menant vers le fleuve appliquent, en dehors de tout texte officiel, « des taxes de pêche » envers ceux qui emportent du poisson pêché dans le Zambèze vers d’autres parties du pays. À côté de la la pêche économique, la pêche de loisir est une activité significative sur certaines parties du fleuve. Entre Mongu et Livingstone, plusieurs aménagements pour safaris sont destinés aux touristes à la recherche d’espèces exotiques; beaucoup attrapent aussi des poissons pour les vendre aux aquariums.

La malaria :   Tout le pays est touché par ce fléau.
 
 

 

Répartition de la maladie sur la carte

 

Le risque de paludisme - principalement sous la forme maligne à P. falciparum - existe de novembre à fin juin dans les zones au-dessous de 1200 m et toute l’année dans la vallée du Zambèze. A Harare et Bulawayo, le risque est négligeable. Résistance à la chloroquine signalée.
Il faut porter des manches longues, surtout le soir, pour vous protéger contre les moustiques.

Au primaire, l'école est gratuite et obligatoire mais les élèves doivent porter un uniforme.  
En général, une famille a deux domiciles : un à la campagne, et l'autre à la ville.  L'homme travaille en ville à Johannesburg ou à Durban et la femme aux champs, ils se retrouvent chaque mois.

La lobola : ( une dot traditionnelle offerte à la famille de la mariée le jour du mariage ). Pour les riches, elle peut atteindre 36 000 dollars (environ 26.000 euros) et 15 bovins.

La polygamie : Ici beaucoup de chrétiens sont polygames surtout à la campagne. En ville, elle se perd pour des raisons socioéconomiques. L'Eglise n'oblige pas ses nouveaux membres polygames à divorcer.
Au Zimbabwe, d'un côté la société incite les jeunes à se marier et à avoir des enfants tôt, mais, de l'autre, les jeunes filles enceintes risquent d'être stigmatisées. Sera-t-il alors préférable pour elles de se marier afin de ne pas être mises au ban de la société ?

Mais beaucoup de couples plus modernes ont abandonné les coutumes matrimoniales traditionnelles et forment des unions d'un type nouveau. Parmi ces jeunes, la fille peut choisir son partenaire et les moeurs évoluent vite, peut-être trop vite ! car hommes et femmes d'après notre guide peuvent posséder une petite maison secondaire ( pour ceux qui ont les moyens ) et recevoir un ou une amant( e ).